EBISU YAIBA 厨房菜刀 160mm VG-10 大马士革钢 日本制造

产品介绍

隆重介绍 YEBISU YAIBA 厨刀——集匠心工艺与现代科技于一体的精品之作。此刀由大阪堺市技艺精湛的刀匠纯手工精制而成，堺市是日本著名的刀具生产中心。刀刃长度为 165mm，整体尺寸为 290mm x 45mm x 16mm，兼具精准度与耐用性。

YEBISU YAIBA 品牌以“将世界顶尖技术带向全球”为理念创立。我们的刀具出口至包括日本、欧洲、美国、澳大利亚、亚洲及中东在内的 30 多个国家和地区。我们以“日本第一厨房刀具制造商”为荣，诚邀您亲身感受匠人非凡的制刀技艺。

惠比寿刃系列厨房刀具采用传承 600 余年的传统工艺制成。这一技艺在江户时代（1603–1867）便已获得德川幕府的认可。直至今日，日本厨师使用的专业厨房刀具中，90% 以上出自堺市匠人之手，其卓越品质有据可查，深受全球专业人士信赖。

惠比寿刀的刀刃采用 V 金 10 号大马士革钢制成，具有优异的抗锈性和易研磨性。钢材经多层叠加锻造，形成刀面上独特而优美的花纹。V 金 10 号钢是世界上最强韧的不锈钢之一，兼具出色的耐磨性与持久锋利度。尽管硬度极高，却依然易于打磨，专业厨师和家庭料理爱好者皆可轻松使用。刀柄采用黑色胶合木制造，稳定性出色，握持舒适。

惠比寿刀的包装同样考究。每一把刀都装于特制桐木盒中，盒上饰以品牌标志“惠比寿大人”，并采用上等越前和纸印刷金银图案。发货前，每一把刀都要经过严格检验，只有符合高标准者才会获准加贴“惠比寿刃”认证标记。精致的包装设计，使惠比寿刀既适合自用，也非常适合作为礼品赠送。

这款顶级菜切刀非常适合切配蔬菜，以传统日式造型在精细切丝、切片等操作中表现出色，并能轻松完成如“桂剥”等特殊刀工。刀身刻有“惠比寿”品牌名称，象征其传承与品质。手工打磨的质感、优雅的大马士革花纹加之高档包装，使此刀成为馈赠亲友的理想之选。

产品规格

尺寸：290mm x 45mm x 16mm（刀刃长度 165mm）
材质：刀刃 = V 金 10 号大马士革钢，刀柄 = 黑色胶合木
产地：日本大阪堺市
包装：特制桐木盒 + 越前和纸包装