KAI Sashimi Knife 240mm Sekisen Roku Made in Japan AK5220

Mô tả sản phẩm

Trải nghiệm sự chính xác và tay nghề thủ công của dao Nhật Hagane chính hiệu, được rèn bằng các phương pháp truyền thống. Con dao này được chế tạo từ vật liệu composite Hagane, kết hợp độ sắc bén của Hagane (thép) với sự dễ dàng mài của sắt mềm. Kết quả là một lưỡi dao bền bỉ, cứng cáp, mang đến hiệu suất vượt trội.

Dao được trang bị ngậm trâu nước, nổi tiếng với độ bền vững, khả năng kháng nước và độ chắc chắn. Vật liệu độc đáo này sẽ thắt chặt khi hấp thụ nước, làm cho lưỡi dao khó rút ra và đảm bảo độ ăn khớp an toàn.

Đối với những người coi trọng độ chính xác, dao có nét cạnh hira-mae loại ướt, được thực hiện bằng cách sử dụng đá mài cực mịn. Phương pháp này cho phép cắt ngọt và chính xác, trong khi việc áp dụng nước trong quá trình mài giúp tránh hiện tượng mềm dao do nhiệt ma sát gây ra.

Tay cầm được chế tác từ gỗ tự nhiên, thiết kế để vừa vặn thoải mái trong tay bạn, cung cấp một cảm giác cầm nắm chắc chắn và công thái học.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Vật liệu lưỡi: Vật liệu composite Hagane (Lưỡi: thép carbon, Vật liệu phối hợp: sắt mềm)
Kích thước: khoảng 34 x 375 x 20 mm
Chiều dài lưỡi: khoảng 240 mm
Trọng lượng: khoảng 135 g
Nơi sản xuất: Nhật Bản

Sử dụng

Để duy trì chất lượng và tuổi thọ của dao Hagane, điều quan trọng là làm sạch lưỡi và lau khô sau mỗi lần sử dụng. Để lại vết bẩn hoặc độ ẩm trên lưỡi có thể gây rỉ sét, vì Hagane dễ bị rỉ. Chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo dao của bạn luôn trong tình trạng tốt nhất trong nhiều năm tới.