WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books
Mô tả sản phẩm
Quyển sách này là hướng dẫn toàn diện về 78 món ăn Nhật Bản, bao gồm các món phổ biến và đồ ngọt, được trình bày với hình minh họa sống động và thông tin song ngữ bằng tiếng Nhật và tiếng Anh. Sách bao quát một loạt các món ăn Nhật Bản, từ những món được ưa chuộng như sushi, tempura và ramen, đến các bữa ăn nhà như cơm trứng omurice và gà teriyaki. Cuốn sách cũng đề cập đến thế giới của thực phẩm lên men và thực đơn phổ biến ở izakaya (quán rượu kiểu Nhật). Ngoài các giải thích cơ bản về từng món ăn, cuốn sách còn chứa đầy thông tin thú vị sẽ làm vui lòng cả độc giả người Nhật và người nước ngoài. Sách được chia thành tám phần, mỗi phần tập trung vào một loại thực phẩm khác nhau. Đây là món quà hoàn hảo cho bất kỳ ai quan tâm đến ẩm thực và văn hóa Nhật Bản.
Thông số sản phẩm
Quyển sách được chia thành tám phần: Sushi/Sashimi, Donburi/Cơm, Thức ăn làm từ bột/Mì, Thức ăn luộc/hấp, Thức ăn chiên/rán, Thực phẩm lên men, Bữa ăn đầy đủ/Thực đơn cố định, và Bánh Nhật/Trái cây. Mỗi phần cung cấp thông tin chi tiết và thông tin thú vị về các món ăn trong danh mục đó, kèm theo hình minh họa đẹp mắt.
Thông tin tác giả
Yoshie Matsumoto, tốt nghiệp Đại học Doshisha với bằng cử nhân Văn học Anh và thạc sĩ Ngôn ngữ học từ Đại học Colorado, Hoa Kỳ, là tác giả của cuốn sách này. Với hơn 30 năm kinh nghiệm làm thông dịch viên và hướng dẫn viên, bà đã hướng dẫn hàng chục nghìn du khách từ khắp nơi trên thế giới. Hiện tại, bà là Chủ tịch Liên đoàn Hướng dẫn viên Toàn Nhật Bản (JFG), nơi bà cũng phụ trách đào tạo cho những người đã vượt qua Kỳ thi Quốc gia về Hướng dẫn viên. Bà là tác giả của nhiều cuốn sách khác như "Hướng dẫn Nhật Bản bằng tiếng Anh" và "Giới thiệu Nhật Bản bằng tiếng Anh".
