Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking

Ürün Açıklaması

Michael Booth'un etkileyici kitabıyla Japonya'nın zengin mutfak manzarasını keşfedin. Kitap, Batı'daki suşiyle ilgili algılardan, cod spermi ve ahtapot dondurması gibi daha az bilinen ancak eşit derecede ilgi çekici yemeklere kadar Japon mutfak kültürünün benzersiz ve maceralı yönlerine derinlemesine dalıyor. Booth, ayının kol gezdiği Hokkaido'nun kuzey ucundan, yılanların cirit attığı tropik Okinawa iklimlerine kadar uzanan bir yolculuğa çıkarken, kendisi ve ailesi Japonların neden dünya üzerindeki gıda konusundaki en büyük uzmanlar olabileceğini anlamak için bir keşfe atılıyor. Bu anlatı, Japonya'daki çeşitli yiyecek alışkanlıklarına dair içgörüler sunmanın yanı sıra, geleneksel Japon diyetinin sağlık faydalarını da vurgulamaktadır. Gıda ve Seyahat Üzerine En İyi Kitap için Gıda Yazarları Loncası Kate Whiteman Ödülünü kazanan bu kitap, yemek severler ve seyahat meraklıları için kesinlikle okunması gereken bir eserdir.

Ürün Özellikleri

Ödül: Gıda ve Seyahat Üzerine En İyi Kitap İçin Gıda Yazarları Loncası Kate Whiteman Ödülü Kazananı