Başlangıç Rehberi Japon Çayı Seçimi ve Demleme Sencha Matcha ve Diğerleri

Ürün Açıklaması

Çay uzmanı Per Oscar Brekell'in kapsamlı rehberiyle Japon çayının zengin dünyasını keşfedin. Bu kitap, Japon çayının yetiştirilmesinden işlenmesine ve sağlık faydalarına kadar pratik ve bilgilendirici bir keşif sunuyor. Canlı renkli fotoğraflar ve ilgi çekici içerik sayesinde okuyucular, Uji, Shizuoka ve Kagoshima gibi Japonya'nın başlıca çay yetiştirme bölgelerinde bir yolculuğa çıkarılıyor. Kitap, yabukita ve koshun gibi premium ve tek bahçeden Japon çaylarını tanıtırken, lezzet ve sağlık özelliklerini artırmak için demleme teknikleri hakkında ayrıntılı talimatlar sunuyor. Ayrıca, Japon çay kültüründe kullanılan geleneksel demlik ve fincanlara da değinerek çay tutkunları için okunması gereken bir eser haline geliyor.

İçindekiler

BİRİNCİ BÖLÜM: Japon Çayı Nedir? İKİNCİ BÖLÜM: Japon Çaylarına Kendine Has Lezzetlerini Veren Nedir? ÜÇÜNCÜ BÖLÜM: Tek Bahçeden Japon Çayı DÖRDÜNCÜ BÖLÜM: Japonya'nın Başlıca Çay Yetiştirme Bölgeleri BEŞİNCİ BÖLÜM: Japon Çayı Nasıl Demlenir? ALTINCI BÖLÜM: Japon Demlikleri

Yazarın Tanıtımı

İsveçli çay eğitmeni ve iş insanı Per Oscar Brekell, lise yıllarında Japon çayına olan tutkusunu geliştirdi. Lund Üniversitesi ve Gifu Üniversitesi'nde Japonca eğitimi aldıktan sonra, 2018 yılında kendi Japon çayı markasını kurdu. Brekell, dünya çapında atölye çalışmaları ve seminerler aracılığıyla Japon çayını tanıtmaya kendini adamış olup, bu konuda birçok kitap yazmıştır.