WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books
Ürün Tanımı
Bu kitap, popüler yemekler ve tatlılar dahil olmak üzere 78 Japon yiyeceğine kapsamlı bir rehberdir, canlı çizimlerle ve hem Japonca hem de İngilizce çift dilli bilgilerle sunulmaktadır. Japon mutfağının geniş bir yelpazesini kapsar, bilinen favorilerden suşi, tempura ve ramene kadar ev yapımı yemeklere, örneğin omletli pirinç ve teriyaki tavuk gibi yemekleri de içerir. Kitap ayrıca fermente edilmiş yiyeceklerin ve popüler izakaya (Japon tarzı bar) menülerinin dünyasına da dalıyor. Her bir yemeğin temel açıklamalarının yanı sıra, kitap hem Japon okuyucuları hem de yabancıları eğlendirecek ilginç bilgilerle doludur. Kitap, farklı yemek kategorilerine odaklanan sekiz bölüme ayrılmıştır. Japon mutfağına ve kültürüne ilgi duyan herkes için mükemmel bir hediye veya hatıra niteliğindedir.
Ürün Özellikleri
Kitap sekiz bölüme ayrılmıştır: Suşi/Saşimi, Donburi/Pirinç, Un Bazlı Yiyecekler/Makarnalar, Haşlanmış/Buharda Pişirilmiş Yiyecekler, Kızartılmış/Izgarada Pişirilmiş Yiyecekler, Fermente Yiyecekler, Menü/Set Yemekleri ve Japon Keki/Meyve. Her bölüm, bu kategorideki yemekler hakkında detaylı bilgi ve bilgi notlarıyla birlikte, güzel çizimler sunar.
Yazar Hakkında
Yoshie Matsumoto, Doshisha Üniversitesi İngiliz Edebiyatı Bölümü mezunu ve Colorado Üniversitesi, ABD'de Dilbilim alanında Yüksek Lisans derecesine sahiptir. Kitabın yazarıdır ve 30 yılı aşkın süredir bir tercüman ve rehber olarak görev yapmıştır, dünyanın dört bir yanından on binlerce turisti yönlendirmiştir. Şu anda Tüm Japonya Rehber Tercümanlar Federasyonu'nun (JFG) Başkanıdır ve Ulusal Rehber Tercümanlar Sınavını geçenler için eğitimden de sorumludur. Ayrıca "Guiding Japan in English" ve "Introducing Japan in English" gibi diğer birkaç kitabın da yazarıdır.
