โซจิรุชิ หม้อห rice cooker IH ขนาดเล็ก 0.54L รุ่น NP-GK05-XT

รายละเอียดสินค้า

หม้อหุงข้าว "Gouetsu Hot Boiling IH" ออกแบบมาเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของข้าวออกมา ด้วยการหุงด้วยความร้อนสูงอย่างสม่ำเสมอ วิธีนี้ช่วยให้ข้าวสุกทั่วถึง ทำให้ได้ข้าวที่นุ่มฟูและอร่อยถึงแก่น

คุณสมบัติสินค้า

- เทคโนโลยีการหุงด้วยความร้อนสูงเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุด - โหมด "Mature Cooking" พิเศษเพื่อเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสของข้าว - ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมการหุงและการดูดซึมน้ำอย่างทั่วถึงเพื่อผลลัพธ์ที่นุ่มฟู

การใช้งาน

โหมด "Mature Cooking" เหมาะสำหรับข้าวขาว ช่วยให้ข้าวได้แช่น้ำเป็นเวลานานขึ้น ทำให้น้ำซึมลึกเข้าไปในแกนของเมล็ดข้าว กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มการก่อตัวของอัลฟาในข้าว ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มฟูและรสชาติหวานขึ้น

ข้อมูลเพิ่มเติม

การศึกษาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์โตเกียวแสดงให้เห็นว่าโหมด "Mature Cooking" เพิ่มปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ที่ละลาย ซึ่งช่วยเพิ่มความหวานของข้าว ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ที่ละลายได้คือ 0.194mg/g เมื่อใช้เมนู "Mature Cooking" เทียบกับ 0.084mg/g เมื่อใช้เมนู "White Rice" มาตรฐาน ตามมาตรฐานภายใน