หนังสือทำอาหารญี่ปุ่นแท้ สูตรและเทคนิคจากผู้เชี่ยวชาญ
รายละเอียดสินค้า
หนังสือสูตรอาหารญี่ปุ่นสำหรับทำที่บ้านเล่มนี้ เขียนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มาคิโกะ อิโตะ รวบรวมสูตรอาหารแท้ๆ กว่า 600 สูตร อิโตะเติบโตในร้านอาหารชื่อดังที่ดำเนินการโดยแม่ของเธอมากว่า 20 ปี และมีประสบการณ์ทั้งในโตเกียวและนิวยอร์ก ทำให้เธอมีมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ในด้านอาหารญี่ปุ่น หนังสือเล่มนี้เจาะลึกถึงสิ่งที่ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์ โดยสำรวจแนวคิดต่างๆ เช่น ความงามและ "อูมามิ" มีคำอธิบายอย่างละเอียดเกี่ยวกับการใช้เครื่องปรุงสำคัญ เช่น มิโซะและดาชิ รวมถึงคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเตรียมอาหารและมารยาทในการรับประทาน ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ซูชิ ราเมน ข้าวหน้าต่างๆ ไปจนถึงผักดองและขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น หนังสือเล่มนี้ออกแบบมาให้เข้าถึงได้ง่ายแม้แต่ผู้ที่อยู่นอกประเทศญี่ปุ่น โดยมีการแนะนำวัตถุดิบทดแทนสำหรับสิ่งที่หายาก เสริมด้วยภาพถ่ายสีสันสดใส 400 ภาพ และบทความที่น่าสนใจ นี่คือแหล่งข้อมูลที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่หลงใหลในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
ข้อมูลจำเพาะของสินค้า
- ประกอบด้วยสูตรอาหารญี่ปุ่นหลากหลาย 600 สูตร
- มีภาพถ่ายสีเต็มรูปแบบ 400 ภาพ
- มีบทความและคอลัมน์เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
- มีการแนะนำวัตถุดิบทดแทนสำหรับผู้อ่านต่างประเทศ
- มีมุมมองสองภาษาเพื่อการเข้าถึงที่กว้างขึ้น
- ครอบคลุมอาหารหลากหลาย ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมไปจนถึงสมัยใหม่
