BALMUDA The Toaster Pro K05A-SE, черный, 100В

Описание товара

BALMUDA The Toaster Pro K05A-SE — тостер-печь с отделкой Black Copper. Модель сохраняет все функции стандартного тостера BALMUDA The Toaster K05A и дополнительно получает режим Salamander.

Тостер предлагает шесть режимов работы: Toast (тост), Cheese Toast (тост с сыром), French Bread (французский багет), Croissant (круассан), Classic (классический) и Salamander. В режиме Classic доступны три температурные настройки: 170°C / 200°C / 230°C.

Режим Salamander

Саламандр (salamander) — это профессиональный кухонный прибор, который воздействует на поверхность продукта интенсивным прямым нагревом, создавая румяную корочку или характерные подпалины при быстром приготовлении: поверхность подрумянивается, а внутренняя часть не пересыхает. Режим Salamander у BALMUDA воспроизводит этот эффект за счёт работы только верхнего нагревательного элемента на полной мощности в непрерывном режиме, в отличие от режима Classic, где нагреватель включается и выключается циклически. По данным японской технической прессы на момент запуска, это обеспечивает теплоотдачу до 1,4 раза выше, чем у стандартной модели (без приставки Pro). Режим Salamander работает от 1 до 3 минут за один цикл; для более длительного доведения до готовности BALMUDA рекомендует повторять 3-минутные циклы, наблюдая за продуктом, а не использовать режим непрерывно.

Задокументированные варианты использования включают доведение до готовности гратена и гратена с креветками, карамелизацию сахарной корочки крем-брюле, подрумянивание тостов или пиццы, а также обжаривание рыбы. В режиме Salamander можно использовать любую жаропрочную посуду; форма для гратена не входит в комплект, но доступна отдельно в качестве аксессуара.

Паровая технология

В режиме Toast добавление 5 мл воды перед началом работы создаёт пар внутри камеры. По данным BALMUDA, паровая прослойка пропекает корочку и одновременно помогает сохранить влагу внутри хлеба. Эта паровая технология используется во всей линейке тостеров BALMUDA.

Технические характеристики

• Габариты корпуса: Ш357 x Г324 x В210 мм
• Внутренние размеры: Ш274 x Г204 x В178 мм
• Вместимость: 2 ломтика хлеба
• Мощность: 1300 Вт
• Температурные настройки режима Classic: 170°C / 200°C / 230°C
• Таймер: 1-15 минут (стандартные режимы), 1-3 минуты (режим Salamander)
• Вес: около 4,5 кг
• Длина шнура: около 1 м
• Комплектация: мерная чашка на 5 мл, инструкция по эксплуатации, книга рецептов
• Не входят в комплект: форма для гратена, противень и решётка (продаются отдельно)

BALMUDA

Премиальный японский бренд, переосмысливающий повседневную технику благодаря минималистичному дизайну и инновационным технологиям. От культового BALMUDA The Toaster, перевернувшего представление о завтраке, до элегантно спроектированных вентиляторов, чайников и очистителей воздуха — каждый продукт превращает обычные моменты в необыкновенные впечатления. BALMUDA привносит в современную жизнь продуманное мастерство и поэтичную функциональность.