Wasabi em Pó Kinjirushi para Restaurantes 1kg
Descrição do produto
Este pacote de 1kg de wasabi em pó oferece uma picância refrescante, sem adição de mostarda. Perfeito para dar um toque picante aos seus pratos favoritos.
Especificações do produto
Armazenamento: Temperatura ambiente
Ingredientes: Wasabi ocidental (cepa desenvolvida pelo fabricante "Shirohō"), açúcar, óleo vegetal, extratos de especiarias, corantes (Amarelo 4, Azul 1)
Alérgenos: Nenhum
Aditivos: Extratos de especiarias, corantes (Amarelo 4, Azul 1)
Peso: 1kg
Qualidade e matérias-primas
O wasabi em pó é feito com wasabi ocidental de alta qualidade (com uso parcial da cepa "Shirohō" desenvolvida pelo fabricante). Este produto premium tem excelente capacidade de absorção de água.
Sobre a Kinjirushi
No fim da década de 1970, quando a expectativa média de vida do Japão se tornou a mais alta entre os principais países, o interesse pela culinária japonesa aumentou, levando a um “boom do sushi” nas principais cidades americanas no início da década de 1980. Embora o número de restaurantes de sushi tenha crescido rapidamente, houve desafios para acompanhar o fornecimento de ingredientes, o que resultou em uma tendência de servir sushi feito com materiais inferiores.
Em resposta a essa situação, em 1984 foi aberto um escritório de vendas em Los Angeles (hoje K.W.I.) para “fornecer wasabi de alta qualidade em todo os Estados Unidos”, e as vendas no atacado foram iniciadas. No início, o entendimento sobre wasabi entre estrangeiros era baixo, com a percepção de que qualquer coisa verde e picante servia.
A empresa se concentrou em divulgar as características únicas do wasabi, como “o wasabi ser nativo do Japão e ter uma picância distinta” e “conter uma quantidade significativa de ingredientes saudáveis, incluindo vitamina C”.
