Yotsuba Leitelho em Pó Hokkaido 1kg

Descrição do produto

Feito com 100% leite cru de Hokkaido, este produto lácteo é rico em sabor de leite: leite de manteiga concentrado e seco, obtido na produção de manteiga a partir do creme de leite.
Ao usá-lo no lugar do leite em pó desnatado, você consegue um sabor de leite mais macio e aveludado.
O "fosfato" do buttermilk em pó tem alto efeito emulsificante, aumentando a quantidade de água na massa, promovendo a formação da rede de glúten, melhorando o crescimento e deixando a textura mais macia.
Na Europa e nos Estados Unidos, pode ser usado no preparo de sopas e molhos, e também como ingrediente para scones e panquecas, pois proporciona um resultado leve e fofo.