Kataoka Japan Sushi Sashimi Master Cook Knife 240mm MCSK240B Blue

Descrição do Produto

Este produto é uma faca de alta qualidade feita no Japão, projetada com funcionalidade e higiene em mente. A lâmina é feita de aço molibdênio-vanádio, conhecido por sua excepcional nitidez e durabilidade. O cabo é feito de resina elastomérica, incrustado com Novaron AGZ330, um agente antimicrobiano inorgânico à base de prata, tornando-o resistente ao calor até 115 graus Celsius. Esta faca foi projetada para uso profissional, oferecendo nitidez ideal e facilidade de uso. Está disponível em seis cores diferentes, permitindo que alimentos diferentes, como carne, peixe, frutos do mar, legumes, frutas, pães e alimentos processados sejam manuseados separadamente, auxiliando no controle de higiene.

Especificações do Produto

- Tamanho: Comprimento total - 356mm, Comprimento da lâmina - 240mm
- Peso: 110g
- Material da Lâmina: Aço molibdênio-vanádio
- Material do Cabo: Resina elastomérica com Novaron AGZ330 (agente antimicrobiano inorgânico à base de prata)
- Resistência ao Calor: Até 115°C
- País de Origem: Japão

Informações Adicionais

A lâmina passa por um processo rigoroso para garantir sua qualidade. É temperada a 1050°C e depois resfriada a -156°C ou menos. Este processo dá à lâmina um alto grau de dureza e resistência, melhorando sua capacidade de corte. Além disso, a lâmina é preparada usando um método completo de preparação de lâmina com uma pedra de afiar, garantindo que sua nitidez seja mantida por um longo período de tempo.