Yamaroku Shoyu japonês Tsuru Bishio envelhecido 4 anos 500ml
Descrição
Profundidade de sabor e suavidade.
Um sabor e aroma suaves que se espalham pela boca.
“Tsurubishio” é o produto em que a Yamaroku Soy Sauce mais confia, criado para buscar ao máximo a “profunda riqueza de sabor e suavidade”.
Este shoyu é feito usando o “método de dupla fermentação”. Após cerca de dois anos de maturação, o shoyu pronto não é engarrafado: ele volta para o barril, os ingredientes (exceto o sal) são adicionados novamente, e o shoyu é fermentado pela segunda vez por mais dois anos.
O processo usa o dobro de ingredientes e de tempo, para nutrir o shoyu lentamente pela força da natureza. Ao usar o teor de sal do shoyu já curado em vez de sal comum, chegamos a um sabor profundo, encorpado, aromático e extremamente suave, como nunca se viu antes.
Um sabor e aroma suaves que se espalham pela boca.
“Tsurubishio” é o produto em que a Yamaroku Soy Sauce mais confia, criado para buscar ao máximo a “profunda riqueza de sabor e suavidade”.
Este shoyu é feito usando o “método de dupla fermentação”. Após cerca de dois anos de maturação, o shoyu pronto não é engarrafado: ele volta para o barril, os ingredientes (exceto o sal) são adicionados novamente, e o shoyu é fermentado pela segunda vez por mais dois anos.
O processo usa o dobro de ingredientes e de tempo, para nutrir o shoyu lentamente pela força da natureza. Ao usar o teor de sal do shoyu já curado em vez de sal comum, chegamos a um sabor profundo, encorpado, aromático e extremamente suave, como nunca se viu antes.
YAMAROKU SHOYU
Sabores ricos e complexos que elevam qualquer prato com autêntico umami japonês. Fábrica histórica de shoyu artesanal na Ilha de Shodoshima, produzindo excelência desde 1907. A Yamaroku se especializa em shoyus raros e envelhecidos, fermentados em barris de madeira centenários por métodos tradicionais passados de geração em geração. Entre os produtos premium estão os renomados Kiku Bisiho e Tsuru Bisiho.
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