Kataoka Master Cook faca profissional Muscle Pull verde 240mm
Descrição do Produto
Esta faca de cozinha de alta qualidade é projetada para uso profissional, oferecendo afiação excepcional e manuseio fácil. A lâmina é feita de aço molibdênio‑vanádio, conhecido por sua durabilidade e desempenho de corte. O cabo é feito de resina elastômero, incorporando Novaron AGZ330, um agente antimicrobiano inorgânico à base de prata, que garante higiene e segurança. A faca é resistente ao calor até 115°C, sendo adequada para diversos ambientes de cozinha. Originária do Japão, esta faca é um exemplo de excelente acabamento e tecnologia avançada.
Especificações do Produto
Comprimento: 356 mm
Comprimento da lâmina: 240 mm
Peso: 110 g
Material da lâmina: Aço molibdênio‑vanádio
Material do cabo: Resina elastômero com Novaron AGZ330 (agente antimicrobiano inorgânico à base de prata)
Resistência ao calor: Até 115°C
País de origem: Japão
Uso
Esta faca está disponível em seis cores diferentes, permitindo que você destine facas específicas para diferentes tipos de alimentos, como carnes, peixes, frutos do mar, legumes, frutas, pães e alimentos processados. Esse sistema de cores ajuda a manter a higiene e evitar a contaminação cruzada na cozinha.
Características
- Cabo plástico com material antibacteriano
- Desenvolvida para oferecer afiação ideal e facilidade de uso para profissionais
- Maior dureza e resistência graças a um processo especial de têmpera a 1050°C, seguido de resfriamento a -156°C ou menos
- Fio duradouro mantido por preparo completo da lâmina usando pedra de amolar
