Super Stone Barrier Gyuto Knife Chef's knife 180mm stainless steel

Productbeschrijving

Dit mes is zorgvuldig vervaardigd met een Stone Barrier en een schelpvormig lemmet door bekwame ambachtslieden in Gifu, Japan, waarbij zowel traditionele technieken als moderne computernauwkeurigheid worden gebruikt. Elk mes wordt zorgvuldig gemaakt in Seki City, in de prefectuur Gifu, een regio die bekend staat om zijn zwaardsmedentraditie die van generatie op generatie is doorgegeven.

Gebruik

Bij het gebruik van dit mes, vooral bij het snijden van harde voedingsmiddelen, is het belangrijk om geen kracht zijwaarts toe te passen, aangezien dit gevaarlijk kan zijn en het lemmet kan beschadigen. Steek in plaats daarvan het lemmet recht naar binnen en gebruik een heen-en-weer schuifbeweging om effectief te snijden.