Recipes of the world's most popular Japanese dishes with English translation

De Japanse keuken werd in 2013 een Immaterieel Cultuurgoed en de hele wereld beleeft een boom in de Japanse keuken. In de VS staan er lange rijen bij ramen shops en er zijn zelfs "ramen burgers" ontwikkeld. Wagyu (Japans rundvlees) en Edamame (sojabonen) worden steeds meer gevestigd op tafels over de hele wereld. Als reactie op deze trend introduceert dit boek de koninklijke weg van de Japanse keuken, zoals "Sushi", "Tempura" en "Vlees en Aardappelen", evenals "Deco Sushi", "Knoflook Edamame" en "Groene Thee Tiramisu", die de nieuwe trend van de Japanse keuken anticiperen. Omdat er heel weinig boeken zijn die zowel oud als nieuw Japans eten in zowel het Engels als het Japans introduceren, is dit een nieuw type Japans kookboek met Engelse vertaling die een verscheidenheid aan "nieuwheid" en "opwinding" aan de lezers biedt. Dit boek is ideaal niet alleen voor buitenlanders die van Japans eten houden in het buitenland, maar ook voor buitenlanders die in Japan zijn en Japanners die op zoek zijn naar een cadeau voor een buitenlander. Op de kookpagina's worden veel procesknipsels gebruikt om de procedures makkelijker te maken voor buitenlanders om te begrijpen. Daarnaast is het boek rijkelijk geïllustreerd met voedselcolumns en andere informatie om de Japanse voedselcultuur en echte eetomstandigheden over te brengen. Inhoudsopgave Hoofdstuk 1 Noedelgerechten Hoofdstuk 2: Rijst- en meelgerechten Hoofdstuk 3 Vleesgerechten Hoofdstuk 4 Visgerechten Hoofdstuk 5 Hotpot-gerechten Hoofdstuk 6 Groentegerechten Hoofdstuk 7 Ei-, tofoe- en konnyaku-gerechten Hoofdstuk 8 Dessert Hoofdstuk 9 Basis van het Japanse koken Bericht [Van het personeel] De column bespreekt ook de Japanse cultuur, inclusief Japanse eetmanieren, hoe je een lunchbox inpakt en hoe je van izakaya (Japanse stijl pubs) kunt genieten.