Het Echte Japanse Izakaya Kookboek 120 Klassieke Barhapjes uit Japan

Productbeschrijving

Ontdek de levendige wereld van de Japanse pubkeuken met "The Real Japanese Izakaya Cookbook," een heerlijke gids om de hartige en smaakvolle gerechten na te maken die je meestal met vrienden geniet onder het genot van een drankje. Dit kookboek biedt meer dan 120 recepten, variërend van barhapjes tot stevige maaltijden zoals gegrild vlees en zeevruchten, allemaal ontworpen om eenvoudig en snel te bereiden. Chef-kok Wataru Yokota, met zijn uitgebreide culinaire ervaring, voegt unieke twists toe aan traditionele recepten, waardoor ze toegankelijk zijn voor thuiskoks. Het boek biedt ook tips over het combineren en bereiden van drankjes om je izakaya-ervaring te verbeteren.

Recept Hoogtepunten

Verken een verscheidenheid aan gerechten, waaronder yakitori, gefrituurde gyoza, miso-ingemaakte komkommers en shiso wagyu steak. Het kookboek is geschikt voor zowel vleesliefhebbers als vegetariërs, met recepten zoals salade met yuzu-dressing en gefrituurde tofu met gembersaus.

Over de Auteur

Chef-kok Wataru Yokota brengt zijn internationale ervaring als Franse chef-kok naar deze collectie, en biedt een frisse kijk op Japanse ingrediënten en kruiden. Zijn inventieve maar eenvoudige benadering stelt je in staat om authentieke izakaya-smaken thuis te genieten.