Nissho Bladeware Gyuto Chef's Knife 197mm VG-10 Damascus Kitchen Knife

Productbeschrijving

Het Gyuto-mes lijkt misschien vooral bedoeld voor het snijden van vlees, maar het is eigenlijk een veelzijdig gereedschap dat ook groenten en andere voedingsmiddelen kan snijden. Dit multifunctionele mes beschikt over een luxueus Damastpatroon, gecreëerd door 67 lagen roestvrij staal te vouwen, wat resulteert in een prachtig en duurzaam lemmet. Het centrale materiaal van het mes is gemaakt van hoog hardheid en roestbestendig V-goud Nr. 10 roestvrij staal, wat zorgt voor langdurige scherpte. Het mes is dubbelzijdig geslepen, met snijvlakken aan beide zijden, waardoor het rechtstreeks door voedsel kan snijden en gemakkelijk te hanteren is, zelfs voor beginners.

Productspeficicaties

Lemmetlengte: ca. 197mm

Totale lengte: ca. 327mm

Gewicht: ca. 214g

Dikte van het lemmet: ca. 2,4mm

Breedte van het lemmet: ca. 45mm

Hardheid: HRC63±1

Materiaal van het lemmet: 67-laags Damascusstaal

Materiaal van het handvat: gelamineerd natuurhout

Vorm van het handvat: rond (mond en staart)

Bevestiging van het lemmet: dubbelzijdig geslepen (geschikt voor zowel rechts- als linkshandig gebruik)