Buku Masakan Jepun Asli Resipi dan Teknik oleh Makiko Ito

Penerangan Produk

Buku resipi masakan rumah Jepun yang komprehensif ini, ditulis oleh pakar kulinari Makiko Ito, menawarkan koleksi 600 resipi asli. Dibesarkan dalam restoran terkenal yang diusahakan oleh ibunya selama lebih 20 tahun dan dengan latar belakang di Tokyo dan New York, Ito membawa perspektif dwibahasa yang unik kepada masakan Jepun. Buku ini menyelami apa yang menjadikan makanan Jepun istimewa, meneroka konsep seperti estetika dan "umami." Ia menyediakan penjelasan terperinci tentang penggunaan perasa penting seperti miso dan dashi, serta panduan tentang teknik penyediaan dan etika makan. Meliputi segala-galanya dari sushi, ramen, dan mangkuk nasi hingga jeruk dan roti gaya Jepun, buku ini direka untuk mudah diakses walaupun oleh mereka di luar Jepun, menawarkan bahan alternatif untuk item yang sukar dicari. Dilengkapi dengan 400 gambar berwarna yang menarik dan esei serta kolum yang menghiburkan, ini adalah sumber yang tidak ternilai bagi sesiapa yang meminati budaya makanan Jepun.

Spesifikasi Produk

- Mengandungi 600 resipi Jepun yang pelbagai
- Termasuk 400 gambar berwarna penuh
- Menampilkan esei dan kolum tentang budaya makanan Jepun
- Menawarkan penggantian bahan untuk pembaca antarabangsa
- Pandangan dwibahasa untuk aksesibiliti yang lebih luas
- Meliputi pelbagai hidangan, dari masakan Jepun tradisional hingga moden