Kinjirushi Wasabi en polvo para restaurantes, 1kg
Penerangan Produk
Pakej 1kg wasabi berbentuk serbuk ini menawarkan kepedasan yang menyegarkan tanpa sebarang mustard yang ditambah. Sempurna untuk menambah kepedasan pada hidangan kegemaran anda.
Spesifikasi Produk
Penyimpanan: Suhu bilik
Bahan-bahan: Wasabi barat (baka yang dibangunkan oleh pengeluar "Shirohō"), gula, minyak sayuran, ekstrak rempah, pewarna (Kuning 4, Biru 1)
Alergen: Tiada
Additif: Ekstrak rempah, pewarna (Kuning 4, Biru 1)
Berat: 1kg
Kualiti dan Bahan Mentah
Serbuk wasabi diperbuat menggunakan wasabi barat berkualiti tinggi (sebahagiannya menggunakan baka "Shirohō" yang dibangunkan oleh pengeluar). Produk premium ini mempunyai sifat penyerapan air yang sangat baik.
Mengenai Kinjirushi
Di akhir tahun 1970an, sewaktu jangka hayat purata Jepun menjadi tertinggi di antara negara-negara utama, minat terhadap masakan Jepun meningkat, menyebabkan "kegilaan sushi" di bandar-bandar Amerika utama pada awal 1980an. Walaupun bilangan restoran sushi meningkat dengan mendadak, terdapat cabaran dalam memastikan bekalan bahan baku, yang mengakibatkan kecenderungan untuk menghidang sushi yang diperbuat dengan bahan-bahan yang rendah kualiti.
Sebagai respons terhadap situasi ini, sebuah pejabat jualan ditubuhkan di Los Angeles (kini K.W.I.) pada tahun 1984 untuk "menyediakan wasabi berkualiti tinggi di seluruh Amerika Syarikat," dan penjualan secara borong bermula. Pada mulanya, pemahaman tentang wasabi di kalangan orang asing adalah rendah, dengan persepsi bahawa apa sahaja yang hijau dan pedas adalah diterima.
ditekankan untuk mempromosikan ciri-ciri unik wasabi, seperti "wasabi berasal dari Jepun dan mempunyai kepedasan yang khas," dan "mengandungi jumlah bahan-bahan sihat yang signifikan, termasuklah vitamin C."
