Pearl Metal 서양식 셰프 나이프 AUS10 45겹 다마스커스 180mm Hiran 실버 F-2342

제품 설명

이 다마스커스 주방 칼은 고경도 AUS10 스테인리스 코어에 45겹 클래딩을 더해 뛰어난 절삭력과 내구성을 제공해요. 전체 크기: 약 31 x 4.5 x 2.5 cm (12.2 x 1.8 x 1.0 in)예요. 칼날 두께는 2.5 mm (0.10 in)예요. 양면 베벨 각도는 15–18도예요. 원산지: 중국이에요.

구조: 몰리브덴과 바나듐을 합금한 AUS10 코어를 18-0 스테인리스 사이에 끼워 넣어 다층 클래드 복합 구조를 구현했어요. 45겹 다마스커스(단일 코어를 중심으로 한쪽당 22겹)는 칼날을 연마할수록 특유의 패턴이 드러나요. 휨과 파손에 강하고, 내식성이 향상되며, 예리함이 오래가요.

사양: 칼날 경도 HRC 60 ±2(열처리 후)예요. 측면 재질 18-0 스테인리스예요. 볼스터와 엔드 캡 18-0 스테인리스예요. 손잡이는 적층 강화 목재(브라운)예요. 단조로 치밀한 미세조직을 갖춘 AUS10 다마스커스 구조로 날 유지력이 뛰어나요.