kitchen knife
Exceptional Sharpness: Renowned for extremely sharp, precise cutting edges. Superior Steel: Made from high-quality carbon or Damascus steel for durability and edge retention. Elegant Design: Blades often feature distinctive patterns and aesthetic craftsmanship. Lightweight and Balanced: Ergonomically balanced, offering comfortable handling and precise control.
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정상 가격
€74,95
제품 설명
이 칼의 블레이드는 전통 일본도에서 영감을 받은 아름다운 다마스커스 패턴이 특징이며, 손잡이는 역삼각형 형태로 설계되어 손에 편안하게 잡힙니다. 날카로움과 사용의 편리함, 우아한 디자인이 조화를 이루는 실용적인 아름다움을 담고 있습니다. 마무리 공정에는 ‘정통 날붙이 부착’ 기술이 적용되어 예리한 절삭력을 자랑합니다. 스테인리스 스틸로 제작된 일체형 마우스피스는 칼날과 용접되어 습기와 녹을 방...
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정상 가격
€131,95
제품 설명
"운류(Unryu)" 시리즈는 일본 츠바메산조 지역의 장인정신이 깃든 명품 칼입니다. 이 칼은 탁월한 예리함과 음식이 쉽게 분리되는 절삭력을 중점적으로 설계되었습니다. 칼날은 VG10 다마스커스 33겹 강철로 제작되었으며, VG10 코어와 일본도(刀)를 연상시키는 아름다운 안개 무늬가 특징입니다. 높은 경도의 칼날은 오랜 시간 날카로움을 유지해, 재료를 으깨지 않고 정교하고 깔끔하게 자를 수...
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정상 가격
€137,95
제품 설명
일본 츠바메산조의 장인정신이 깃든 "운류(Unryu)" 시리즈를 소개합니다. 이 칼은 예리함과 재료 분리에 중점을 두어, 매번 깔끔하고 정교한 컷팅이 가능합니다. 블레이드는 부드러운 스테인리스와 단단한 스테인리스를 조합해 전통 일본도에서 영감을 받은 독특한 안개 무늬를 자랑합니다. 코어는 코발트가 혼합된 VG10 소재로 제작되어, 높은 경도와 오랜 예리함을 유지합니다. 얇고 매끄러운 날 덕분에...
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€152,95
제품 설명
이 고급 나이프는 전통 일본 장인정신과 현대적인 소재가 조화를 이루어 탁월한 성능과 우아함을 자랑합니다. 칼날에는 일본도(刀)를 연상시키는 아름다운 안개 무늬가 새겨져 있는데, 이는 부드러운 스테인리스와 단단한 스테인리스를 번갈아가며 단조하는 방식으로 완성됩니다. 니가타현 츠바메산조 지역의 숙련된 장인들이 전통 ‘미즈토(みずと) 단조’ 기법을 사용해 제작한 제품입니다.
제품 사양
- 칼날 ...
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€137,95
제품 설명
이 고급스러운 칼은 정교함과 예술성이 어우러진 제품으로, 전통 일본도 제작 기법의 우아함을 그대로 담아냈습니다. 칼날에는 부드러운 스테인리스와 단단한 스테인리스를 번갈아가며 단조해 완성한 아름다운 하즈(구름) 무늬가 선명하게 나타납니다. 코발트가 첨가된 V-골드 No.10 강재를 사용해 뛰어난 경도와 오랜 날카로움을 자랑합니다. 숙련된 장인의 손길로 하나하나 정성스럽게 연마되어, 진정한 명품의...
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€122,95
제품 설명
이 고급스러운 나이프는 뛰어난 장인정신과 정밀함을 자랑하는 제품입니다. 전문 셰프는 물론 요리를 즐기는 가정에서도 모두 만족할 수 있도록 설계되었으며, 외관에 은은하게 퍼지는 헤이즈 패턴이 더해져 주방에 세련된 분위기를 선사합니다. 블레이드는 33겹의 스웨덴산 강철로 제작되어 내구성과 예리함이 탁월합니다. 코발트가 첨가된 [V-kin No. 10] 강철을 사용해 경도가 높고 오랜 시간 날카로...
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€93,95
제품 설명
UNR-02는 프로 셰프는 물론 가정에서도 사용하기 좋은 중형 산토쿠 주방칼입니다. 이 칼은 부드러운 스테인리스와 단단한 스테인리스를 번갈아가며 단조해, 일본 전통도(刀)를 연상시키는 아름다운 무늬가 특징입니다. 블레이드는 코발트가 첨가된 V-kin No.10 강재로 제작되어, 뛰어난 경도와 오랜 기간 유지되는 예리함을 자랑합니다. 모든 칼은 숙련된 장인의 손길로 하나하나 정성스럽게 연마되어...
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€111,95
제품 설명
이 고급 나이프는 33겹의 스웨덴산 스틸로 제작된 블레이드를 자랑합니다. 부드러운 스테인리스와 단단한 스테인리스를 번갈아 쌓아올려 일본도에서 볼 수 있는 아름다운 안개 무늬를 완성했습니다. 블레이드의 중심부는 코발트가 첨가된 VG10 소재로 만들어져, 뛰어난 경도와 오랜 기간 유지되는 예리함을 제공합니다. 모든 공정은 장인의 손길로 하나하나 정성스럽게 연마 및 폴리싱되어 탁월한 절삭력을 자랑...
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정상 가격
€54,95
제품 설명
이 고급스러운 나이프는 전통 일본도에서 영감을 받은 아름다운 다마스커스 패턴의 블레이드를 자랑합니다. 손잡이는 역삼각형 형태로 설계되어 손에 착 감기고 미끄러지지 않아 안정적인 그립감을 제공합니다. 마무리 공정에는 첨단 ‘리얼 블레이드 어태치먼트’ 기술이 적용되어, 뛰어난 예리함을 자랑합니다. 또한, 일체형 마우스피스가 블레이드에 용접되어 있어 습기나 녹이 칼의 내구성을 해치지 않도록 효과적으...
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정상 가격
€68,95
제품 설명
전문가의 니즈를 충족시키기 위해 일본에서 디자인된 프리미엄 라인 제품을 소개합니다. 이 고급 도구는 전통 일본도에서 영감을 받은 아름다운 다마스커스 패턴의 블레이드가 특징입니다. 손잡이는 역삼각형 형태로 설계되어 손에 착 감기고 미끄러지지 않아 안정적인 그립감을 제공합니다. 날카로움, 편안함, 세련된 디자인이 조화를 이루는 기능미를 담아낸 제품입니다.
제품 사양
- 크기: 27 x 4....
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€162,95
제품 설명
사카이의 숙련된 장인들이 정성껏 제작한 다마스커스 나이프의 정교한 장인 정신을 만나보세요. 이 칼들은 아름다움과 날카로움으로 유명하며, 전통 예술의 증거일 뿐만 아니라 주방에서 기능적인 걸작으로 자리 잡고 있습니다.
제품 사양
이 칼의 핵심 소재는 뛰어난 품질과 내구성으로 유명한 V-kin No. 10 특수 강철입니다. 칼날은 독특한 망치질 마감 처리가 되어 있어 미적 매력을 높일 뿐만 아니...
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€343,95
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스기모토 올 스틸 서양식 디시 나이프는 정밀함과 내구성을 자랑하는 주방 도구입니다. 21cm의 칼날 길이를 가진 이 칼은 다양한 절단 작업에 적합하며, 다재다능함과 뛰어난 성능을 제공합니다. 전통적인 장인 정신으로 제작되었으며, 고급 재료를 사용하여 최상의 절삭 경험을 보장합니다.
제품 사양
- 총 길이: 350mm
- 무게: 420g
- 두께: 4.9mm
- 재질: 고급 탄소강
- 원산지...
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€343,95
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스기모토 CM 스틸 서양식 디쉬 나이프는 정밀함과 내구성을 자랑하는 고품질 주방 도구입니다. 24cm의 칼날 길이를 가진 이 나이프는 크롬 몰리브덴이라는 특수 합금강으로 제작되어 뛰어난 녹 방지 기능을 제공합니다. 이로 인해 전통적인 탄소강 칼과 비교해도 손색없는 날카로움, 연마성, 경도를 유지할 수 있습니다. 일본에서 제작된 이 나이프는 전문 셰프와 가정 요리사 모두에게 신뢰할 수 있는 선택...
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€249,95
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이 고품질 주방용 칼은 정밀한 기술과 첨단 기술로 제작되어 뛰어난 성능을 제공합니다. 칼날은 440A를 기반으로 한 그레스텐 강철로 만들어졌으며, 여러 번의 특수 열처리, 특히 저온 처리 과정을 거쳐 그 성능을 극대화했습니다. 이러한 세심한 과정 덕분에 칼은 우수한 내식성, 내마모성, 내열 및 내한성, 강도, 경도 안정성(HRC58-59도), 그리고 오래 지속되는 날카로움을 자랑합니다. 칼의 ...
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€237,95
제품 설명
사카이 기쿠모리 기쿠모리 슈퍼브 장어 칼은 장어 손질의 예술을 위해 정밀하게 제작된 도구입니다. 총 길이 315mm, 무게 260g으로 균형 잡힌 편안한 그립감을 제공하여 효율적인 사용이 가능합니다. 19.5cm의 칼날은 장어를 손질하기에 최적화되어 있어, 일본 요리를 전문으로 하는 셰프와 요리 애호가들에게 필수적인 도구입니다.
제품 사양
- 총 길이: 315mm
- 본체 무게: 260g
...
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€187,95
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이 전문급 주방 칼은 레스토랑에서 사용하기 위해 설계되어 뛰어난 성능과 신뢰성을 제공합니다. 440A를 기반으로 한 Gresten 강철로 제작된 이 칼은 고급 기능을 강화하기 위해 여러 단계의 특별한 열처리를 거칩니다. 탁월한 내식성, 내마모성, 내열 및 내한성, 강도, 경도의 안정성, 날카로움의 내구성을 자랑합니다. 이 칼은 주방 도구의 혁신을 대표하며, 전 세계 전문가들의 신뢰를 받고 있습...
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€181,95
제품 설명
이 전문급 주방 칼은 레스토랑에서 사용하기 위해 설계되어 뛰어난 성능과 신뢰성을 제공합니다. 24cm의 양면 칼날은 우수한 품질과 혁신으로 유명한 그레스텐 강철로 만들어졌습니다. 이 칼은 기존 주방 칼의 모든 면에서 혁신을 이루어 전 세계 전문가들이 신뢰하는 선택입니다.
제품 사양
외부 치수: 367mm
제품 무게: 216g
칼날 재질: 그레스텐 강철
손잡이 재질: 스테인리스...
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€187,95
제품 설명
이 스테인리스 스틸 나이프는 스웨덴에서 수입한 고순도 스테인리스 특수강으로 제작되었으며, 미소노의 풍부한 전통과 현대 기술이 조화를 이루고 있습니다. 작은 칼로 설계되어 채소 껍질 벗기기, 얇게 썰기, 다지기 등 섬세한 준비 작업에 탁월합니다. 칼날에는 공기가 들어갈 수 있는 딤플이 있어 음식이 칼날에서 쉽게 떨어지도록 도와줍니다. 단, 얼어 있거나 단단한 음식, 예를 들어 뼈와 같은 것에는 ...
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€168,95
제품 설명
이 정교한 칼은 장인의 손길로 탄생한 걸작으로, 뛰어난 날 유지력과 예리함을 중시하는 분들을 위해 설계되었습니다. 각 칼은 손으로 정성스럽게 단조되어 높은 품질의 마감과 탁월한 성능을 자랑합니다. 칼날에는 멋진 용 문양이 새겨져 있어 디자인에 우아함과 전통미를 더합니다. 하가네 칼이므로 녹이 슬기 쉬우니, 상태 유지를 위해 적절한 관리가 필요합니다.
제품 사양
- 제조사 모델 번호: 113...
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€156,95
제품 설명
미소노 440 규토는 고급 몰리브덴 스테인리스 스틸로 제작된 다용도 셰프 나이프로, 방수 처리된 나무 손잡이가 특징입니다. 이 칼은 손에 딱 맞는 손잡이로 편안함을 제공하며, 좁은 그립을 선호하는 사용자들에게 인기가 많습니다. 서양 요리 준비에 이상적이며, 고기, 생선, 채소를 자르는 데 탁월한 성능을 발휘합니다. 각 칼은 수작업으로 마무리되고 검수되어 뛰어난 품질을 보장하며, 전통적인 일본 ...
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€149,95
제품 설명
이 고품질 주방 칼은 정밀함과 날카로움을 중시하는 분들을 위해 설계된 장인의 걸작입니다. 24cm의 칼날 길이와 37cm의 전체 길이를 가진 이 양날 칼은 오른손잡이 사용자에게 적합합니다. 고탄소, 고순도 공구강으로 제작되어 뛰어난 날 유지력과 날카로움을 자랑합니다. 하지만 하가네 칼이기 때문에 녹이 슬기 쉬워, 올바른 관리가 필수적입니다.
제품 사양
- 제조사 모델 번호: 113
- 칼날...
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€137,95
제품 설명
이 제품은 스웨덴산 고탄소 고순도 공구강으로 제작된 쉽게 갈 수 있는 하가네 칼의 걸작입니다. 각 칼은 수작업으로 단조되어 뛰어난 날 유지력과 예리함을 자랑합니다. 미소노의 자부심이 담긴 이 칼은 뛰어난 품질로 유명하며, 독특한 용 문양이 새겨져 있어 매력을 더합니다. 하가네 칼이기 때문에 녹이 슬기 쉬운 점을 유의해 주세요.
제품 사양
- 제조사 모델 번호: 121M
- 크기: 24 cm...
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€124,95
제품 설명
아오키 커틀러리 사카이 타카유키 이녹스 시리즈 주방용 칼은 전문 셰프와 가정 요리 애호가 모두를 위해 설계된 고품질 도구입니다. 이 칼은 세심한 장인 정신으로 유명한 일본에서 제작되었으며, 세련된 디자인과 뛰어난 내구성 및 성능으로 찬사를 받는 이녹스 시리즈의 일부입니다.
제품 사양
- 총 길이: 375mm
- 무게: 380g
- 두께: 3.9mm
재료
- 칼날: 몰리브덴 강철
- 손...
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€93,95
제품 설명
아오키 커틀러리 사카이 코우코 이녹스 시리즈는 전문 셰프와 가정 요리 애호가 모두를 위한 프리미엄 주방용 칼입니다. 이 칼은 크롬과 몰리브덴이 포함된 특수 강철로 제작되어 뛰어난 녹 방지 기능과 우수한 절삭 성능을 제공합니다. 세련된 디자인과 고품질 소재로 어떤 주방에서도 믿고 사용할 수 있는 도구입니다.
제품 사양
- 총 길이: 370 mm
- 무게: 260 g
- 두께: 2.4 mm
-...
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€99,95
제품 설명
이 레이프 커터는 정밀성과 위생을 고려하여 설계된 고품질 주방 도구입니다. 스테인리스 스틸로 통합된 칼날과 손잡이 구조로 내구성과 사용의 편리함을 보장합니다. 항균 컬러 손잡이는 오염을 방지하여 위생이 중요한 환경에 적합합니다. 녹이 슬지 않는 스웨덴 스틸을 기반으로 한 밝은 특수 스틸은 뛰어난 날카로움을 제공하여 학교, 어린이집, 병원, 복지 시설, 슈퍼마켓, 식품 공장, 호텔 등 다양한 장...
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€93,95
제품 설명
이 전문적으로 제작된 칼은 날카로움에 중점을 두어 수산업에 이상적인 도구입니다. 카스미 마감 처리는 미적 매력을 높일 뿐만 아니라 뛰어난 절삭 성능에도 기여합니다. 이 칼은 작업 효율성을 향상시키도록 설계되어, 작업을 정밀하고 쉽게 완료할 수 있도록 도와줍니다.
제품 사양
크기: 15cm (칼날 길이)무게: 290g재질: 야스기 백강제조국: 일본
사용법
이 칼은 수산업에서 일하는 전문가들이...
사용 가능:
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정상 가격
€84,95
제품 설명
이 고품질 일본 칼은 뛰어난 기능성과 아름다운 디자인을 결합한 제품입니다. 칼날은 전통 일본 검을 연상시키는 아름다운 다마스커스 패턴을 가지고 있어 시각적으로 매력적입니다. 손잡이는 역삼각형 모양으로 설계되어 손에 자연스럽게 맞고 편안하고 안전한 그립을 제공합니다. 이 칼은 날카로움, 사용의 용이성, 미적 매력을 중점으로 제작되어 전문 요리사와 가정 요리사 모두에게 완벽한 도구입니다.
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정상 가격
€112,95
제품 설명
이 고품질 칼은 장인 정신과 기능성을 완벽하게 결합한 제품으로, 정밀성과 내구성을 위해 설계되었습니다. 칼날은 33겹의 스웨덴 강철로 제작되어 뛰어난 강도와 날카로움을 자랑합니다. 칼날에 새겨진 독특한 무늬는 우아함을 더해주어 실용적인 도구일 뿐만 아니라 시각적으로도 매력적인 작품입니다. 손잡이는 강화된 적층 합판으로 만들어졌으며, 세 개의 리벳으로 고정되어 내구성이 뛰어나고 편안한 그립감...
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정상 가격
€249,95
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사카이 타카유키 특별 주문 주방용 칼은 VG10 스테인리스 스틸 블레이드로 제작된 프리미엄 제품으로, 전문 주방용 칼의 최고급 재료로 알려져 있습니다. 깊이 있는 적층 강화 목재 손잡이는 사카이 우치하모노 브랜드의 뛰어난 장인 정신을 보여줍니다. 이 칼은 전문 요리사를 위해 설계되어 요리 실력을 향상시키고 주방에서 탁월한 성능을 발휘하도록 제작되었습니다. 사카이 우치하모노는 요리계에서 신뢰...
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정상 가격
€24,95
제품 설명
이 고품질 칼은 부식 방지 스테인리스 강으로 만들어져 오랫동안 날카로움과 내구성을 유지합니다. 단일층 스테인리스 강 구조로 유지 관리가 쉬우며, 천연 목재 손잡이는 편안한 그립감을 제공합니다. 채소를 자르도록 특별히 디자인된 이 칼은 정교하고 효율적인 슬라이싱을 위한 양날 칼날이 특징입니다.
제품 사양
재질: 칼날: 몰리브덴 바나듐 스테인리스 강, 절삭날: 나일론, 손잡이: 천연 목재
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