Kinjirushi Wasabi en polvo para restaurantes, 1kg

제품 설명

이 1kg의 분말 와사비는 어떠한 겨자 첨가도 없이 상쾌한 매운맛을 더해줍니다. 이상적으로는 좋아하는 요리에 킥을 추가하는데 완벽합니다.

제품 사양

저장: 실온

성분: 서부 와사비 (제조사 개발 품종 '시로호'), 설탕, 식물성 오일, 향신료 추출물, 색소 (노랑 4, 파랑 1)

알레르기 원인물질: 없음

첨가제: 향신료 추출물, 색소 (노랑 4, 파랑 1)

무게: 1kg

품질과 원료

와사비 분말은 고품질의 서부 와사비를 사용하여 만들어집니다 ('시로호' 품종을 일부 사용함). 이 프리미엄 제품은 탁월한 수분 흡수 성능을 가지고 있습니다.

긴지루시에 대하여

1970년대 후반, 일본의 평균 수명이 주요 국가 중에서 가장 높아지면서 일본 요리에 대한 관심이 증가하였고, 이는 1980년대 초기의 주요 미국 도시에서의 "스시 붐"으로 이어졌습니다. 스시 레스토랑의 수가 급속도로 증가했지만, 재료 공급을 따라잡는 데에는 어려움이 있었고, 이에 따라 부질없는 재료로 만든 스시를 제공하는 경향이 있었습니다.

이런 상황에 대응하여 1984년에 로스앤젤레스에 판매 사무소가 설립되어 (현재 K.W.I.) "미국 전역에 고품질의 와사비를 공급하기" 위해 도매 판매가 시작되었습니다. 처음에는 와사비에 대한 외국인들의 이해가 낮았고, 무언가 초록색이고 맵다면 모두 받아들일 수 있는 것이라는 인식이었습니다.

와사비의 독특한 특성, 예를 들면 "와사비가 일본 고유의 것이고 독특한 매운 맛이 있다"는 것, 그리고 "비타민 C를 포함하여 상당량의 건강한 성분을 많이 포함하고 있다"는 것을 홍보하는 데 집중했습니다.