Recipes of the world's most popular Japanese dishes with English translation

일본 음식은 2013년에 무형 문화 유산이 되었으며, 전 세계가 일본 음식 붐을 경험하고 있습니다. 미국에서는 라면 가게에서 긴 줄이 서있고 심지어 "라면 햄버거"도 개발되었습니다. 와규(일본산 소고기)와 에다마메(대두)는 전 세계 식탁에서 잘 알려져 있습니다.

이 트렌드에 대응하여, 이 책은 "스시", "템푸라", "고기와 감자"와 같은 일본 음식의 왕도뿐만 아니라, "데코 스시", "마늘 에다마메", "녹차 티라미수"와 같은 일본 음식의 새로운 트렌드를 예상하는 음식을 소개합니다. 영어와 일본어 모두로 오래된 일본 음식과 새로운 일본 음식을 소개하는 책이 매우 드물기 때문에, 이것은 "새로움"과 "흥분"을 독자에게 제공하는 새로운 타입의 일본 음식 책입니다.

이 책은 해외에서 일본 음식을 사랑하는 외국인뿐만 아니라, 일본에 있는 외국인과 외국인을 위한 선물을 찾고 있는 일본인에게도 이상적입니다.

조리 페이지에서는 많은 과정 컷을 사용하여 외국인이 이해하기 쉽게합니다. 또한, 이 책은 음식 칼럼과 다른 정보로 풍부하게 장식되어 일본의 음식 문화와 실제 식사 상황을 전달합니다.

목차
제 1장 면요리
제 2장: 밥과 밀가루 요리
제 3장 고기 요리
제 4장 해산물 요리
제 5장 찌개 요리
제 6장 야채 요리
제 7장 계란, 두부, 코냑 요리
제 8장 디저트
제 9장 일본 요리의 기초

메시지
[스태프로부터] 칼럼에서는 일본 음식의 매너, 도시락 싸는 법, 이자카야(일본식 술집)에서의 즐기는 법을 포함한 일본 문화도 다룹니다.