S&B 四川花椒ミックス スパイス 挽きたて香るミル付き 5.5g

商品説明 中国で「Hua Jiao（花椒）」として知られる中国山椒は、さわやかな香りとしびれる辛味が特長です。中国では「Ma」は四川花椒のしびれる辛さを指し、麻婆豆腐などでおなじみです。日本の山椒と近縁で、同じ香辛料として扱われることもあります。一般的には赤花椒が使われますが、清々しい香りの青花椒もあり、両方をブレンドしたものも流通しています。本品は、赤花椒の力強い香りと青花椒の清涼感をバランスよくブレンドし、ミル付きパッケージで挽きたての風味をお楽しみいただけます。麻婆豆腐、唐揚げ、うなぎなどの味わいを引き立てます。