Sakai Takayuki ペティナイフ 食材離れが良い槌目 ダマスカス33層 80 mm

商品説明 「Tsuchime Damascus 33-Layer」シリーズは、優れた耐食性と耐摩耗性で知られるVG-10鋼を芯材に採用したプレミアム包丁コレクションです。この芯材を33層のダマスカス鋼が包み、丹念な鍛造と仕上げを施しています。刃の槌目仕上げは美しい意匠だけでなく、食材のくっつきを抑えます。80mmのペティナイフは洋式ハンドルを備え、果物や小さな野菜のカットなど精密な作業に最適です。切れ味、耐久性、デザインのすべてを極めた一本です。 製品仕様 刃材：VG-10芯材、33層ダマスカス鋼 刃渡り：80mm（ペティナイフ） ハンドル：洋式（木製または強化木） 仕上げ：槌目仕上げ 用途：果物、小さな野菜のカットや細かな下ごしらえ 生産地：日本（堺）