Yanagiba & Sashimi Knives

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£37.00

商品説明清潔な取り扱いと爽やかな切れ味を体験してください。一体型のシームレスな金属構造により、優れた頑丈さを実現し、洗浄や消毒が簡単です。流線型のハンドルデザインは、指掛かりとグリップがしやすく、使用中の快適さと精度を提供します。このナイフは錆びにくい単層ステンレススチールで作られており、手入れが簡単で長持ちします。商品仕様素材: 刃: モリブデン・バナジウムステンレススチール; ハンドル: 18-8ステンレススチールサイズ: 約...

TOJIRO

TOJIRO PRO 鮮魚用柳刃包丁 210mm モリブデンバナジウム鋼 F-621

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£80.00

商品説明 F-621ナイフは、伝統的な日本の柳刃/たこ引き包丁に現代的な機能を加えた一品です。刃は、摩耗や錆に対する優れた耐性で知られるモリブデン・バナジウム鋼で作られており、長期間にわたって鋭さと耐久性を保ちます。ハンドルは、伝統的な日本の包丁の握りを模した非対称デザインで、精密なカット作業において優れたコントロールを提供します。ハンドルは18-8ステンレススチール製で、一方にユニークなトルネードパターンが施されており、手が濡れていたり油で滑りや...

IZARIGAWA

IZARIGWA 刺身包丁 300mm 6Cr16MoV鋼右利き

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£57.00

商品説明刺身包丁は、新鮮な魚の風味を最大限に楽しむために欠かせない道具です。家庭用の三徳包丁でも刺身を切ることはできますが、専用の刺身包丁を使うことで、切れ味と品質が格段に向上します。この包丁は、魚の食感と味を損なわないように、きれいで正確な切り口を実現するように設計されています。魚の骨を切る際には、厚みのある刃の包丁を使用することをお勧めします。また、冷凍食品専用の包丁を使用することで、刃を傷めることを防ぎます。用途に応じた包丁を使うことで、...

SAKAI GENKICHI

SAKAI GENKICHI 鮮魚用柳刃包丁 240mm カスミ木製ハンドル

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商品説明この柳刃包丁は、美味しい刺身を提供するための必須ツールです。刃渡り約24cmで、滑らかで一方向の切り方が可能で、刺身を正確かつ簡単に準備するのに最適です。商品仕様全長: 約36.8cm 刃渡り: 約24cm 刃幅: 約3cm 柄の厚さ: 約1.9cm 素材: 刃 - SK5二層鋼、柄 - 天然木（ポプラ）、口輪 - ナイロン樹脂使用方法冷凍食品には専用の包丁を使用してください。硬い食品を切る際は、包丁の背...

Sakai Takayuki

堺孝行 INOX 柳刃包丁刺身用 21cm ATK351 ステンレス銀三モリブデン鋼 210mm

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£79.00

商品説明本製品「Sakai Takayuki Inox Yanagiba」は、魚や刺身を正確に引くために設計されたプロ仕様の日本製包丁です。全長345 mm、刃渡り210 mmの片刃仕様で、峰厚3 mmにより安定感があり、重量は約120 g。優れたバランスと操作性を備えています。刃材には、銀三として知られるステンレスモリブデン鋼を採用。優れた切れ味と高い耐食性を持ち、適度な粘りと食いつきにより砥石で研ぎやすいのも特長です。柄は水牛角の口金と朴木を...

Sugimoto

杉本フルスチール柳刃包丁 21cm 高炭素鋼日本製

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£261.00

商品説明杉本オールスチール洋包丁は、精密さと耐久性を追求したキッチンツールです。刃渡り21cmで、さまざまなカット作業に最適で、汎用性とパフォーマンスを兼ね備えています。伝統的な職人技を活かし、高品質な素材を使用して、優れた切れ味を実現しています。商品仕様 - 全長: 350mm - 重量: 420g - 背厚: 4.9mm - 材質: 高級炭素鋼 - 原産国: 日本

Sekikanetsugu

セキカネツグ刺身柳刃包丁 240mm アルミハンドル 8022

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£67.00

商品説明アルミニウム製のハンドルと樹脂製の縁を備えており、錆を防ぎ、煮沸消毒が容易です。刃はステンレススチール製で、耐久性があり、清掃も簡単です。独特な七角形のハンドルデザインは、握りやすく、使いやすさを向上させます。日本製伝統的な日本の包丁は、水や塩にさらされることで錆や腐食の問題を抱えることが多いですが、この包丁はその欠点を克服しています。家庭料理から船上や海岸での魚の処理まで、さまざまな用途に適しています。刃はハンドルにしっかりと固定され...

KAI

貝印 KAI 刺身包丁 240mm セキセン六日本製 AK5220

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製品説明伝統的な製法で鍛えられた本物の鋼（はがね）日本刀の精密さと職人技を体験してください。このナイフは、鋼の鋭さと軟鉄の研ぎやすさを兼ね備えた鋼複合素材を使用しています。その結果、性能に優れた頑丈で耐久性のある刃が生まれます。ナイフには、水に強く、耐久性と頑丈さで知られる水牛の角の口金が装備されています。このユニークな素材は水を吸収すると締まり、刃が抜けにくくなり、しっかりとしたフィット感を保証します。精密さを重視する方には、非常に細かい...

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