カタオカ マスタークック 筋引き包丁 240mm グリーン
商品詳細
製品説明
この高品質なキッチンナイフは、プロフェッショナルな使用を目的に設計されており、卓越した切れ味と扱いやすさを提供します。刃は、耐久性と切断性能で知られるモリブデン・バナジウム鋼で作られています。ハンドルはエラストマー樹脂で作られており、銀を基にした無機抗菌剤であるNovaron AGZ330を組み込んでいるため、衛生面と安全性が確保されています。このナイフは115°Cまでの耐熱性を持ち、さまざまなキッチン環境に適しています。日本製であり、優れた職人技と先進技術の証です。
製品仕様
長さ: 356mm
刃渡り: 240mm
本体重量: 110g
刃の素材: モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル素材: Novaron AGZ330（銀を基にした無機抗菌剤）を含むエラストマー樹脂
耐熱性: 115°Cまで
原産国: 日本
使用方法
このナイフは6色展開で、肉、魚、貝類、野菜、果物、パン、加工食品など、異なる食品に応じて特定のナイフを割り当てることができます。このカラーコーディングシステムにより、キッチンでの衛生管理と交差汚染の防止が可能です。
特徴
- 抗菌素材を使用したプラスチックハンドル
- プロフェッショナルによる理想的な切れ味と使いやすさを追求
- 1050°Cでの特殊焼入れプロセスと-156°C以下への冷却による硬度と靭性の向上
- 砥石を用いた本格的な刃の準備により、長持ちする切れ味を維持
Orders ship within 2 to 5 business days.
