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商品説明
Tojiro F-894は、プロ仕様の切れ味と毎日のお手入れのしやすさを両立した、日本製のオールステンレス三徳包丁です。本モデルは、海外の一部販売店および専門刃物店向けに展開されているTojiroシリーズのひとつです。
コバルト合金鋼の芯材に13クロームステンレスを複合し、優れた切れ味、耐久性、研ぎ直しのしやすさを実現。両刃仕様のため、右利き・左利きを問わずお使いいただけます。継ぎ目のないオールステンレス構造で衛生的に使いやすく、調理後もす...
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商品説明
Tojiro F-843は、海外の一部販路や専門刃物店向けに展開されるTojiro F Seriesの日本製ナイフです。全長190 mm、刃渡り70 mm、重量わずか65 gのコンパクトな設計で、プロ仕様ならではの扱いやすさと繊細なコントロール性を両立しています。
刀身には、高純度の鉄鉱石から生まれた特殊合金鋼の芯材を使用し、コバルト合金鋼と13クロムステンレス鋼で挟み込んだ多層構造を採用。優れた切れ味、耐久性、研ぎ直しのしやすさを兼ね備え...
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Tojiro F-883は、海外の一部市場や専門刃物市場向けに設計された、日本製のオールステンレス製ユーティリティナイフです。全長225 mm、刃渡り120 mm、重量わずか65 gの扱いやすいコンパクト設計でありながら、プロ仕様の切れ味を発揮します。
刀身には、コバルト合金鋼の芯材を13クロムステンレス鋼で挟んだ構造を採用。鋭い切れ味、お手入れのしやすさ、そして安心の耐久性を兼ね備えています。一本一本、熟練の職人が丁寧に刃付けを行い、精度...
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Tojiro Pro F-619 は、プロの現場から本格派のご家庭まで幅広く対応する、オールステンレス仕様の和包丁です。厳選された海外向け販路や専門刃物店で展開される Tojiro ラインの一品で、優れた切れ味と日々のお手入れのしやすさを両立しています。
215 mm の刀身には、鋭い切れ味と研ぎ直しのしやすさを兼ね備えた SDモリブデンバナジウム鋼 を採用。特徴的な トルネードパターンハンドル は、手にしっかりとなじむ握りやすい設計で、濡...
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Tojiro F-Seriesは、一部の海外向け販路および専門刃物店で展開されているブランドです。肉のスライスに適した和包丁で、柳刃包丁の代わりとしてもお使いいただけます。細長い刃形により、プロの厨房はもちろん、ご家庭でもきれいで正確な切り分けが可能です。
刃渡りは210 mm、全長は350 mm、重量は約160 gです。刀身にはcobalt alloy steelを使用し、外層を13Cr stainless steelで挟み込むことで、優...
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Model F-615 は、鋭い切れ味と日常使いのしやすさを兼ね備えた、日本製のオールステンレス包丁です。全長 290 mm、刃渡り 170 mm、重量 175 gで、手にしたときのバランスがよく、快適にお使いいただけます。
刃には、コバルト合金鋼の芯材を13クロムステンレス鋼で挟んだ構造を採用。優れた切れ味と耐久性を備え、研ぎ直しのしやすさも魅力です。ハンドルには18-8ステンレス鋼を使用し、濡れた手や油のついた手でも握りやすい、トルネー...
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Tojiro F-617は、海外市場や専門刃物店などの限定流通向けに設計された、プロ仕様の日本製キッチンナイフです。全長380 mm、刃渡り240 mm、重量350 g。しっかりとした重みとバランスのよさで、本格的な仕込み作業にしっかり応えます。
刀身には、高純度の鉄鉱石を用いた特殊合金鋼の芯材を採用。さらに、コバルト合金鋼と13クロムステンレス鋼で複合し、優れた切れ味、耐久性、研ぎ直しのしやすさを実現しています。熟練の職人による本刃付け仕...
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Model: F-616Made in Japan刃渡り210 mm、全長345 mm、重量270 g。バランスの良い設計で、安定感のあるコントロールしやすい切れ味を実現した、日本製のプレミアムキッチンナイフです。
刀身には、13クロームステンレスを複合したコバルト合金鋼を採用。優れた切れ味に加え、お手入れのしやすさと研ぎ直しやすさも兼ね備えています。熟練の職人による仕上げで、ご家庭からプロの厨房まで幅広く活躍します。
継ぎ目のない18-8...
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Tojiro F-889は、海外の厳選市場や専門刃物店向けに展開される、オールステンレス仕様のプレミアムなシェフナイフです。日本製ならではの確かな品質に加え、刃渡り210 mm、全長335 mm、重量160 gの軽やかな設計で、プロ仕様の切れ味と日常使いのしやすさを両立しています。
刀身には、コバルト合金鋼の芯材を13クロームステンレス鋼で挟み込んだ構造を採用。優れた切れ味、耐久性、お手入れのしやすさをバランスよく備えています。一本一本を熟...
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Tojiro F-885は、海外市場や刃物専門店などの限定流通向けに展開されている、藤次郎シリーズの日本製包丁です。プロユースにも応える性能を備え、コバルト合金鋼の芯材に13クロームステンレスを複合することで、優れた切れ味と日常的なお手入れのしやすさを両立しています。
右利き用の片刃仕様で、オールステンレス一体構造を採用。衛生的で洗いやすく、清潔にお使いいただけます。特徴的なトルネード模様のハンドルは、濡れた手や油の付いた手でもしっかり握り...
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Tojiro F-888は、海外の厳選された販売チャネルや専門刃物店向けに展開される、プレミアムなオールステンレス製の日本製キッチンナイフです。刃渡り180 mm、全長305 mmのシャープな刀身に、150 gの軽量設計を採用。バランスが良く、快適に扱えます。
刀身には、コバルト合金鋼の芯材と13クロムステンレス鋼の側材を組み合わせ、プロ仕様の鋭い切れ味と研ぎ直しのしやすさ、お手入れのしやすさを両立しています。1本1本を熟練の職人が丁寧に仕...
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Model: F-890Overall length: 375 mmBlade length: 240 mmWeight: 210 gCountry of origin: Japan
オールステンレス一体構造を採用した、衛生的でプロ仕様の使い心地を追求したキッチンナイフです。丸洗いしやすく、煮沸消毒にも対応しているため、雑菌の繁殖を抑えやすく、毎日のお手入れも簡単で安心です。
刀身にはコバルト合金鋼を芯材に、13クロームステンレスを側材とし...
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€195,95
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Model: F-892Made in Japan全長435 mm、刃渡り300 mmのプロ仕様のキッチンナイフです。食材の下ごしらえなど、精度が求められる作業でも取り回しやすく、十分なリーチを確保。重量は約290 gで、バランスのよい設計により安定した使い心地を実現しています。
刃には、低温ガス還元法で精錬した高純度の鉄鉱石を用いた特殊合金鋼を採用し、さらにステンレス鋼で複合加工することで、優れた切れ味、耐久性、研ぎやすさを兼ね備えていま...
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€157,95
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Model: F-891Overall length: 405 mmBlade length: 270 mmWeight: 255 gMade in: Japan
コバルト合金鋼の芯材に13クロームステンレス鋼を重ねた、プロ仕様のオールステンレス製キッチンナイフです。優れた切れ味と耐久性を備え、お手入れのしやすさも魅力。丁寧に研ぎ上げられた刃先が、安定した切れ味を発揮し、必要に応じて研ぎ直しもしやすく仕上げられています。
継ぎ目のない一体構...
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€62,95
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Tojiro F-844は、海外向けおよび専門刃物ルート向けに展開される日本製のペティナイフです。全長200 mm、刃渡り90 mmのコンパクトなサイズながら、軽量65 gで扱いやすく、繊細なカットを快適にこなします。
刃材には特殊合金鋼の芯材を採用し、コバルト合金鋼と13クロームステンレスで挟み込んだ複合構造。優れた切れ味、耐久性、研ぎ直しのしやすさを兼ね備えています。さらに、熟練の職人が本刃付けを施しており、日々の調理で安定した切れ味を...
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€67,95
商品説明
Tojiro Pro F-884は、プロ仕様の切れ味とお手入れのしやすさを兼ね備えた、オールステンレス製の高品質な日本製キッチンナイフです。熟練の職人が刃付けを丁寧に仕上げており、正確で安定した切れ味を実現します。
刀身には、コバルト合金鋼の芯材を13クロムステンレス鋼で挟み込んだ構造を採用。優れた切れ味、刃持ちの良さ、お手入れのしやすさをバランスよく備えています。継ぎ目のないオールステンレス構造で洗いやすく、衛生的。熱湯消毒にも対応してい...
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€74,95
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Tojiro F-Seriesは、海外の厳選された専門店やカトラリー販売チャネルで展開されているブランドです。180 mmの両刃仕様で、プロレベルの切れ味と日常使いしやすいお手入れのしやすさを両立。右利き・左利きを問わずお使いいただけます。
刃にはコバルト合金鋼の芯材を採用し、外側を13クロムステンレス鋼で挟み込んだ構造。優れた刃持ちとシャープな切れ味、そして扱いやすさをバランスよく備えています。オールステンレス製で衛生的かつ洗いやすく、特...
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Tojiro F-895は、プロ仕様の切れ味と日常使いしやすいお手入れ性を兼ね備えた、オールステンレスの日本製キッチンナイフです。継ぎ目のない一体成形により衛生的で、丸洗いはもちろん熱湯消毒にも対応。細菌がハンドルまわりに入り込んだり、たまりにくい設計です。
170 mmの刃には、コバルト合金鋼を芯材に13クロムステンレス鋼を重ねた構造を採用。優れた切れ味と耐久性を備え、研ぎ直しのしやすさも魅力です。18-8ステンレス鋼のハンドルには、特徴...
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F-621ナイフは、伝統的な日本の柳刃/たこ引き包丁に現代的な機能を加えた一品です。刃は、摩耗や錆に対する優れた耐性で知られるモリブデン・バナジウム鋼で作られており、長期間にわたって鋭さと耐久性を保ちます。ハンドルは、伝統的な日本の包丁の握りを模した非対称デザインで、精密なカット作業において優れたコントロールを提供します。
ハンドルは18-8ステンレススチール製で、一方にユニークなトルネードパターンが施されており、手が濡れていたり油で滑りや...
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Model: F-886Size: 全長 360 mm、刃渡り 240 mmWeight: 150 gCountry of Origin: Japan
プロ仕様のこの包丁は、コバルト合金鋼の芯材に、積層した13クロムステンレス鋼を組み合わせることで、優れた切れ味とお手入れのしやすさを両立。熟練の職人による仕上げにより、繊細で正確な切れ味を実現し、研ぎ直しもスムーズに行えます。
衛生的なオールステンレス一体構造で、丸洗いでき、熱湯消毒にも対応...
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€157,95
商品説明
Tojiro F-887は、海外の厳選市場や専門刃物市場向けに展開される、上質な日本製包丁です。全長395 mm、刃渡り270 mm、重量約200 gで、バランスの取れた扱いやすさとプロ仕様の使用感を兼ね備えています。
刀身には、低温ガス還元製法で不純物を取り除いた特殊合金鋼の芯材を使用し、コバルト合金鋼と13クロームステンレス鋼で複合しています。優れた切れ味と持続性を実現するとともに、研ぎ直しもしやすく、日々のお手入れにも適しています。
...
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TOJIRO（FU品番）は、高品質で大量生産されたキッチンナイフで、広く流通することを目的としています。このナイフは、家庭の料理愛好家からプロのシェフまでのニーズを満たすように精密に作られています。刃の厚さは家庭での使用に最適化されており、少ない力で食材を切ることができます。その鋭さは、初心者から経験豊富なプロまで、すべての人を満足させるように設計されています。
商品仕様
サイズ: 全長: 280mm (刃渡り: 165mm)芯材: コバ...
