WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books

Descrizione del Prodotto

Questo libro è una guida completa a 78 cibi giapponesi, tra cui piatti popolari e dolciumi, presentati con brillanti illustrazioni e informazioni bilingui sia in giapponese che in inglese. Copre un'ampia gamma di cucina giapponese, dai ben noti preferiti come sushi, tempura e ramen, ai pasti casalinghi come riso all'uovo e pollo teriyaki. Il libro si addentra anche nel mondo dei cibi fermentati e nei popolari menu izakaya (pub in stile giapponese). Oltre alle spiegazioni di base di ogni piatto, il libro è pieno di curiosità interessanti che delizieranno sia i lettori giapponesi che gli stranieri. Il libro è diviso in otto parti, ognuna concentrata su una diversa categoria di cibo. È un souvenir o un regalo perfetto per chiunque sia interessato alla cucina e alla cultura giapponese.

Specifiche del Prodotto

Il libro è diviso in otto parti: Sushi/Sashimi, Donburi/Riso, Cibi a base di farina/Pasta, Cibo bollito/Cotto a vapore, Cibo fritto alla profondità/Alla griglia, Cibo fermentato, Menù completo/Pasto, e Torta Giapponese/Frutta. Ogni sezione fornisce informazioni dettagliate e curiosità sui piatti in quella categoria, accompagnate da bellissime illustrazioni.

Informazioni sull'Autore

Yoshie Matsumoto, laureata all'Università di Doshisha con una B.A. in Letteratura Inglese e una M.A. in Linguistica presso l'Università del Colorado, USA, è l'autrice di questo libro. Con oltre 30 anni di esperienza come interprete e guida, ha accompagnato decine di migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo. Attualmente è la Presidente della Federazione Giapponese delle Guide Interpreti (JFG), dove si occupa anche della formazione per coloro che hanno superato l'Esame Nazionale per le Guide Interpreti. Ha scritto diversi altri libri tra cui "Guidare il Giappone in Inglese" e "Presentare il Giappone in Inglese".