Sauce XO aux Coquilles Saint-Jacques et Collagène d'Ishiwatari Shoten

Descrizione del Prodotto

Le capesante di Kesennuma sono rinomate per il loro elevato contenuto di glicogeno, che intensifica il loro sapore umami quando vengono essiccate. Tuttavia, la loro struttura delicata le rende spesso soggette a rottura. Per valorizzare questo ingrediente di alta qualità, abbiamo sviluppato una salsa XO principalmente composta da carne di capesanta sminuzzata. Questo squisito condimento combina le capesante di Kesennuma con prosciutto di Jinhua, uova di gambero, soia della prefettura di Miyagi, scalogni, peperoncini del Sichuan e collagene di squalo Mōkazame per creare un profilo di sapore armonioso e complesso. Il risultato è una salsa fragrante e profondamente saporita che può trasformare qualsiasi piatto con solo una piccola quantità. Con l'obiettivo di superare anche i migliori prodotti importati da Hong Kong e Taiwan, questa salsa XO è priva di condimenti chimici e conservanti.

Specifiche del Prodotto

Ingredienti: Ra-ayu (olio di soia commestibile, peperoncino), capesante essiccate, gamberetti secchi, olio di arachidi commestibile, prosciutto di Jinhua, scalogno, aglio, salsa di ostriche, gamberi, sale, zucchero, farina di soia, pelle interna di pesce, peperoncino (contiene soia, gamberetti, arachidi, carne suina e grano).

Contenuto: 145g

Calorie: 472kcal

Dimensioni del prodotto (H x D x W): 10cm x 21cm x 26cm

Paese di origine: Giappone

Utilizzo

Il sapore intenso e la dolcezza delle capesante di Kesennuma rendono questa salsa XO un eccellente condimento per saltati in padella e un condimento versatile per una vasta gamma di piatti, sia giapponesi che occidentali.