TOJIRO PRO Sashimi Yanagiba knife 210mm Molybdenum Vanadium Steel Made in Japan F-621

Descrizione del Prodotto

Il coltello F-621 è un coltello tradizionale giapponese willow blade/takohiki che è stato migliorato con funzionalità moderne. La lama è realizzata in acciaio al molibdeno-vanadio, noto per la sua eccezionale resistenza all'usura e alla ruggine. Questo garantisce affilatura duratura e robustezza. Il coltello presenta un manico asimmetrico che imita l'impugnatura di un coltello da cucina giapponese tradizionale, fornendo un eccellente controllo per compiti di taglio precisi.

Il manico è fatto di acciaio inossidabile 18-8 e include un unico motivo a tornado su un lato, che previene lo scivolamento anche quando le mani sono bagnate o unte. Questo design supporta una cottura comoda e sicura. La costruzione completamente in acciaio inossidabile rende il coltello igienico e facile da pulire, poiché può essere disinfettato con acqua bollente per prevenire la crescita di batteri e altri germi.

Artigiani professionisti hanno rifinito meticolosamente la lama per soddisfare gli elevati standard dei cuochi professionisti, rendendola facile da riaffilare e mantenere il suo tagliente. Questo coltello è ideale per coloro che apprezzano la fusione dell'artigianato tradizionale giapponese con miglioramenti moderni per una funzionalità e igiene migliorate.

Specifiche del Prodotto

Numero di Modello del Produttore: F-621

Dimensioni: 340 mm (lunghezza 210 mm)

Peso del Corpo: 140g

Materiali: Lama: acciaio al molibdeno vanadio 3D, Manico: acciaio inossidabile 18-8

Paese di Origine: Giappone