UN-RYU Couteau de Chef Acier Inoxydable VG10 Damascus 175mm UNR-301
Description du produit
Découvrez la série "Unryu", un chef-d'œuvre d’artisanat issu de Tsubame-Sanjo, au Japon. Ce couteau a été conçu pour offrir une netteté exceptionnelle et une séparation parfaite des aliments, garantissant des découpes propres et précises à chaque utilisation. La lame, réalisée à partir d’une combinaison unique d’acier inoxydable dur et tendre, rappelle l’élégance des sabres japonais traditionnels et arbore un superbe motif vaporeux. Son cœur en VG10 enrichi au cobalt assure une grande dureté et une netteté durable. Grâce à son tranchant fin et lisse, le couteau coupe les aliments sans les écraser, pour des résultats impeccables.
Caractéristiques techniques
- Longueur de la lame : 175 mm
- Longueur totale : 305 mm
- Poids : 155 g
- Matériaux : Lame/Acier damas 33 couches VG10 (noyau VG10, côtés en acier damas 33 couches), Manche/Acier inoxydable 18-8
- Pays d’origine : Japon
Utilisation
Le couteau "Unryu" est idéal pour celles et ceux qui recherchent précision et efficacité en cuisine. Son équilibre parfait et son manche ergonomique offrent une prise en main confortable, permettant de laisser le poids du couteau faciliter la coupe, tout en réduisant l’effort et en améliorant le contrôle.
