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Sauces et bouillons
Découvrez les saveurs authentiques du Japon avec nos sauces et bouillons haut de gamme. Des fonds de soupe riches aux assaisonnements savoureux, notre collection apporte à votre cuisine une qualité digne des restaurants. Retrouvez toute la profondeur et l’umami qui rendent la cuisine japonaise exceptionnelle, élaborés à partir d’ingrédients traditionnels et de techniques expertes.
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€8,95
Description du produit
Ce petit boîtier contient de la feuille d’or comestible, parfaite pour ajouter une touche de luxe à vos plats et desserts. Les grands flocons d’or renforcent l’attrait visuel, rendant vos créations culina...
Disponible
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€10,95
Description du Produit
KUKKU est une poudre de fruit épaisse et fraîche de qualité supérieure qui capture l'essence du pamplemousse naturel. Sans aucun colorant synthétique chimique, cette poudre offre une couleur et une saveur...
Disponible
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Prix régulier
€9,95
Description du produit
Une sauce au piment pleine de caractère, qui révèle toute la singularité des saveurs de Tokushima. Elle associe la fraîcheur acidulée et éclatante du yuzu à une chaleur pimentée franche, qui monte agréabl...
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€5,95
Description du produit
Ce mélange unique allie le thé vert vivifiant et parfumé d'Uji au sel doux cuit d'Okinawa. Parfait pour rehausser les saveurs de tempura, d'ochazuke (riz au thé vert) et de salade de pommes de terre, ce m...
Disponible
Épuisé
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€4,95
Description du produit
Le sucre brun, issu de la canne à sucre cultivée dans l'environnement immaculé de l'île d'Iriomote, dans la préfecture d'Okinawa, offre un goût et un arôme uniques. Ce jus de canne à sucre cristallisé est...
Disponible
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€15,95
Description du Produit
Cette farine de takoyaki crée une extérieur croustillant et un intérieur doux et fondant pour de délicieux takoyaki. La finition ronde et visuellement attrayante la rend idéale pour les plats à emporter, ...
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€15,95
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Cette farine d'okonomiyaki duveteuse et lisse est faite avec de l'igname, donnant une finition uniformément brunie et aromatique. La saveur naturelle du bouillon de bonite complimente tous les ingrédients...
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€32,95
Description du produit
Ce paquet de 1kg de wasabi en poudre offre une fraîcheur piquante sans moutarde ajoutée. Parfait pour ajouter du piquant à vos plats préférés.
Spécifications du produit
Conservation : Température ambiante...
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€9,95
Description du Produit
Ce dashi blanc est un ajout polyvalent et savoureux à votre cuisine, basé sur notre sauce soja légère et enrichi d'extraits de katsuobushi (flocons de bonite séchés), kombu (varech séché) et champignons s...
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€65,95
[6 sachets] sauce yakisoba en poudre 1kg Toyo Suisan / yakisoba en poudre yakisoba pour événements, stands de restauration, festivals, usage professionnel, grande capacité pour un grand nombre de personnes, assaisonnement sauce...
Disponible
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€1,95
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Cette préparation pour karaage à mélanger avec de l’eau a été élaborée sous la supervision de la célèbre enseigne de poulet frit Yukari. Elle permet à l’enrobage d’adhérer uniformément au poulet, pour un ...
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€5,95
Description du produitPréparation pour pancakes à la farine de riz MUJI : une recette japonaise élaborée à partir de farine de riz produite au Japon, pour une saveur délicatement sucrée et une texture agréablement moelleuse.Il ...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja au dashi de shiitake Yamae Foods est une sauce soja assaisonnée au goût légèrement sucré, élaborée avec un dashi de shiitake cultivés à Kyushu et de kombu Rishiri. Elle séduit par son arôme r...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja Fundokin Amakute Oishii est une sauce soja dashi douce, relevée aux flocons de bonite, qui apporte une belle profondeur umami et une légère note sucrée, de la première à la dernière bouchée.À...
Disponible
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€7,95
Description du produitCette sauce soja foncée japonaise est élaborée à partir de soja biologique cultivé au Japon, de blé biologique japonais et de sel marin d’Ako, puis affinée lentement pendant plus d’un an dans des fûts en b...
Disponible
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€7,95
Description du produitFundokin Golden Murasaki est une sauce soja foncée koikuchi emblématique, élaborée pour offrir la qualité et la richesse aromatique d’une sauce soja honjozo premium. Référence appréciée de longue date, ell...
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€1,95
Description du produit
Ce jus de citron de table se présente dans un format pratique de 70 ml, avec 10% de jus de citron. Son acidité bien équilibrée et son arôme frais d’agrume apportent facilement une touche finale lumineuse ...
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€12,95
Description du produit
Setouchi Lemon Powder est élaborée à partir de citrons de Setouchi japonais 100 %, cultivés avec soin dans le climat doux et les terres fertiles de la région de Setouchi. Chaque citron est utilisé dans so...
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€16,95
Description du produit
Un furikake japonais savoureux élaboré à partir d’huîtres de Hiroshima, élevées dans les eaux calmes de la région de Setouchi. Ce mélange généreux associe la saveur umami caractéristique des huîtres à des...
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€10,95
Description du Produit
KUKKU est une poudre de fruits premium, épaisse et fraîche, reconnue pour sa couleur et sa saveur naturelles et délicieuses, sans aucun colorant synthétique chimique. Cette poudre de canneberge légère, qu...
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€11,95
Description du Produit
Offrez-vous le délicieux goût d'Okinawa avec ce mélange facile à préparer pour le "sataa andagi", une pâtisserie frite traditionnelle d'Okinawa. En ajoutant simplement un œuf et de l'huile de salade ou du...
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€27,95
Description du produit
Goyogura est une sauce soja soumise à un traitement thermique soigneusement maîtrisé, puis lentement affinée dans des fûts traditionnels en cèdre afin de préserver un savoir-faire ancestral. Élaborée à pa...
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€14,95
Description du produit
Shima Togarashi Ketchup est un ketchup de tomates doux et relevé, élaboré avec des tomates issues de l’agriculture biologique et des piments insulaires d’Okinawa. Sa saveur riche et son piquant irrésistib...
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€17,95
Description du produit
KUKKU est une poudre de fruit épaisse et premium, fabriquée à partir de citrons frais, offrant une couleur naturelle vibrante et une saveur authentique sans colorant synthétique chimique. Grâce au procéd...
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€14,95
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Cette poudre de Hyuganatsu est fabriquée à partir du jus de Hyuganatsu, un agrume originaire de la préfecture de Miyazaki, au Japon, réputé pour son acidité rafraîchissante et vive. Le jus est transformé ...
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€11,95
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Voici un Tororo Kombu à bas prix (LP) conçu pour un usage commercial. Fabriqué à partir d'algues épaisses soigneusement sélectionnées, il est traité pour préserver la saveur naturelle de l'algue et est ...
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€26,95
Description du produit
Ce condiment unique est élaboré à partir d'acide aminé (acide glutamique), l'élément clé de l'"umami du kombu". Il est conçu pour rehausser la saveur de vos plats sans effort, que ce soit pendant la prépa...
Disponible
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€26,95
Description du Produit
Ce condiment unique est élaboré à partir d'acide aminé (acide glutamique), l'élément clé responsable de l'"umami du kombu". Il est conçu pour rehausser la saveur d'une grande variété de plats, depuis les ...
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€26,95
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Ce condiment unique est élaboré à partir d'acide aminé (acide glutamique), l'élément clé de l'"umami du kombu". Il est conçu pour rehausser le goût de vos plats sans effort, que ce soit pendant la prépara...
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€11,95
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Ce produit est conçu pour apporter une touche piquante à vos plats, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre garde-manger. Avec un total de 386 calories, il offre une expérience gustative audacieuse.
S...
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€8,95
Description du Produit
Marukome vous propose leur authentique miso Shinshu dans un pack de 1kg destiné à un usage professionnel. Ce miso de type moyen sec a un arôme de fermentation rafraîchissant et est un produit typique de ...
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Description du Produit
La Sauce Soja Fraîchement Pressée KIKKOMAN est un produit unique qui se démarque des sauces soja ordinaires. Contrairement aux sauces soja traditionnelles, ce produit n'a subi aucun traitement thermique, ...
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€19,95
Description du produitAGF Blendy Matcha Ippuku est une boisson instantanée au matcha en sticks, venue du Japon, conçue pour une préparation simple à chaud comme à froid, sans fouet ni théière. Ce sachet contient 4 sticks emball...
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€9,95
Description du produit
Habaneburo est une sauce au piment habanero au goût riche, élaborée avec plus de 80 % de piments habanero. Sa chaleur intense et sa belle profondeur aromatique relèvent facilement les plats du quotidien. ...
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€6,95
Description du produit
Un assaisonnement à l’ail au caractère bien affirmé, pensé pour les amateurs d’ail. Il associe une généreuse quantité d’ail râpé cultivé à Aomori, la fraîcheur acidulée du vinaigre et une touche relevée d...
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€12,95
Description du produitUne sauce de table rouge et relevée, à base de légumes, conçue pour apporter plus de piquant et une saveur riche et gourmande à l’okonomiyaki façon Hiroshima ainsi qu’à tous vos plats préférés. Élaborée à ...
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€12,95
Description du produit
L’adaptation okinawaïenne de la célèbre sauce sriracha, appréciée dans le monde entier. Sa base intense de piment rouge est équilibrée par le sucre, le sel et l’ail, idéale au quotidien pour tremper, assa...
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€7,95
Description du produitHigashimaru Cho Tokusen Marudaizu Usukuchi Ginshun Hojun est une sauce soja claire premium, élaborée à partir d’ingrédients 100 % d’origine japonaise. Sa saveur raffinée et généreuse convient aussi bien po...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja au kombu Tomoe Hidaka est une sauce soja japonaise savoureuse, élaborée avec du kombu de Hidaka, à Hokkaido, pour une richesse en umami. Idéale pour assaisonner, tremper, mariner et cuisiner ...
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€11,95
Description du produitKawanaka Shoyu Hojun Tennen Kake Shoyu est une sauce soja au dashi à la saveur riche, élaborée à partir d’un assemblage de sauce soja brassée selon la tradition et d’un premier dashi infusé à partir de bon...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja dashi tout usage Umakaa de Yamae Foods est un assaisonnement savoureux élaboré à l’école de cuisine de Fukuoka
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€7,95
Description du produitLa sauce soja Umadashi de Nihon Shokken est un assaisonnement savoureux d’inspiration japonaise, idéal au quotidien. Utilisez-la pour relever le poisson grillé, le tofu froid, le riz garni d’un œuf, le poi...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja claire japonaise Higashimaru Usukuchi a été élaborée dans une région réputée comme le berceau de l’usukuchi. Sa teinte légère met en valeur la saveur naturelle et l’aspect des ingrédients, sa...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja aux huîtres Tomoe Akkeshi est un assaisonnement riche et savoureux, élaboré à partir de sauce soja de Hokkaido, d’extrait d’huître, d’extrait de kombu, d’extrait de bonite et d’extrait de shi...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja claire japonaise Higashimaru Usukuchi a été mise au point dans la région d’origine du style usukuchi. Élaborée pour révéler la saveur naturelle des ingrédients tout en préservant leur couleur...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja réduite en sel Tomoe Hidaka Kombu est élaborée à partir de sauce soja produite à Hokkaido et de kombu de Hidaka, à Hokkaido, pour offrir une belle richesse umami avec moins de sel.Sa bouteill...
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€7,95
Description du produitLa sauce soja aux noix de Saint-Jacques de Hokkaido Tomoe est une sauce savoureuse à tremper ou à ajouter en touche finale. Élaborée à base de sauce soja, d’extrait de noix de Saint-Jacques et d’extrait de...
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€7,95
Description du produitTomoe Domin no Shoyu Hokkaido Marudaizu est une sauce soja de 450 ml élaborée à partir de soja et de blé cultivés à Hokkaido. Sa bouteille préservant la fraîcheur permet de conserver sa qualité jusqu’à 120...
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