kitchen knife
Exceptional Sharpness: Renowned for extremely sharp, precise cutting edges. Superior Steel: Made from high-quality carbon or Damascus steel for durability and edge retention. Elegant Design: Blades often feature distinctive patterns and aesthetic craftsmanship. Lightweight and Balanced: Ergonomically balanced, offering comfortable handling and precise control.
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¥184.00
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Faites l'expérience d'une netteté exaltante avec ce couteau méticuleusement façonné, caractérisé par un processus de préparation de la lame en trois étapes. Cette méthode unique comprend le meulage en dou...
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¥365.00
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Le Santoku Sekisoroku 10000CL 165mm #000AE5254 KAI est un couteau de cuisine polyvalent japonais, conçu pour de multiples tâches culinaires telles que la coupe des légumes, la découpe de viandes et le fil...
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¥139.00
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Dimensions env. 28,5 x 5 x 2,5 cm. Lame à biseau simple en acier inoxydable de coutellerie, avec manche en bois naturel et virole en nylon. Fabriqué au Japon, idéal pour lever les filets de poisson et cou...
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¥2,536.00
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Le couteau de cuisine Sugimoto All Steel de style occidental est un outil de cuisine méticuleusement conçu, alliant précision et durabilité. Avec une lame de 21 cm, ce couteau est parfait pour une variété...
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¥2,536.00
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Le couteau à plat style occidental Sugimoto CM Steel est un outil de cuisine de haute qualité conçu pour la précision et la durabilité. Avec une lame de 24 cm, ce couteau est fabriqué en acier allié spéci...
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¥1,130.00
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Ce couteau d’exception allie le savoir-faire traditionnel japonais à des matériaux modernes pour offrir des performances remarquables et une élégance raffinée. La lame arbore un superbe motif vaporeux, ra...
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¥2,296.00
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Cet article sur commande présente un magnifique motif damassé de la marque Sakai Takayuki, réputée pour ses couteaux de cuisine de haute qualité représentant Sakai Uchihamono. Cette collaboration entre Ki...
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¥295.00
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Dimensions env. 23,5 × 2,5 × 2 cm ; épaisseur de lame 2,5 mm. Construction en acier damassé 67 couches avec un noyau en acier à haute teneur en carbone C1.0CMV (contient du cobalt, du molybdène, du vanadi...
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¥683.00
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Le couteau Santoku hana est un outil de cuisine polyvalent conçu pour diverses utilisations, ce qui en fait le couteau le plus courant pour l'usage domestique. Il convient pour couper de la viande, du poi...
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¥318.00
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Lame en acier damas à 67 couches avec noyau Co-Mo-V à haute teneur en carbone (HRC 60 ±2), revêtue d’acier inoxydable 18-0 — 33 couches par face plus un noyau unique. La structure multicouche améliore la ...
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¥2,296.00
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Cet article sur commande de la marque Sakai Takayuki offre un magnifique motif damassé, une caractéristique emblématique des couteaux de cuisine Sakai Uchihamono. Réalisé grâce à une collaboration entre K...
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¥479.00
description du produit
Conçue en acier Damas à 67 couches (33 couches de chaque côté plus 1 noyau), cette lame intègre un noyau C1.0CMV incluant du cobalt, du molybdène et du vanadium pour une ténacité exceptionnelle, une résis...
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¥968.00
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Découvrez la série "Unryu", un chef-d'œuvre d’artisanat issu de Tsubame-Sanjo, au Japon. Ce couteau a été conçu pour offrir une netteté exceptionnelle et une séparation des aliments sans effort. La lame e...
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¥622.00
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Le chef-d'oeuvre le plus populaire de ZWILLING dans son histoire a été revisité. La nouvelle série représente l'apogée de la technologie et de la recherche matérialiste de ZWILLING, avec un soin particuli...
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¥442.00
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Couteau de cuisine haut de gamme avec noyau en acier inoxydable AUS-10 à haute dureté (Aichi Steel), gainé de 45 couches de damas inoxydable. Traité thermiquement à HRC 60 ± 2 pour une netteté exceptionne...
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¥562.00
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Ce couteau de cuisine Damas associe un cœur en acier inoxydable AUS10 à haute dureté à un laminage 45 couches, pour des performances de coupe et une durabilité remarquables. Dimensions totales : env. 31 x...
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¥508.00
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Découvrez un couteau en céramique fabriqué à partir du matériau innovant Z212, offrant une dureté et une résistance à l'usure supérieures par rapport aux céramiques traditionnelles. Cela garantit que le c...
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¥904.00
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Ce couteau d’exception incarne l’excellence de l’artisanat et la précision. Conçu aussi bien pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine à la maison, il se distingue par son superbe m...
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¥1,752.00
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Le couteau à anguille Sakai Kikumori Kikumori Superb est un outil de précision conçu pour l'art de la préparation de l'anguille. Avec une longueur totale de 315 mm et un poids de 260 g, ce couteau offre u...
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¥821.00
Description du produit
Ce couteau d’exception est doté d’une lame fabriquée à partir d’un acier suédois 33 couches, forgé en alternant des couches d’acier inoxydable tendre et dur pour créer un motif brumeux rappelant le sabre ...
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¥1,844.00
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Ce couteau de cuisine de haute qualité est fabriqué avec précision et technologie avancée pour offrir des performances exceptionnelles. La lame est en acier Gresten, basé sur le 440A, et subit plusieurs t...
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¥692.00
h2","Description du produit"
"p","Le UNR-02 est un couteau santoku de taille moyenne, conçu avec expertise aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs. Sa lame arbore un superbe motif vaporeux, obt...
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¥262.00
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Le couteau Petty kuro est un témoin de l'excellence en matière de design et de fonctionnalité, ayant remporté le prestigieux Prix de Design Red Dot. Cette récompense est l'une des trois principales distin...
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¥1,383.00
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Ce couteau de cuisine de qualité professionnelle est conçu pour un usage en restaurant, offrant des performances et une fiabilité exceptionnelles. Fabriqué en acier Gresten, un matériau basé sur le 440A, ...
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¥508.00
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Découvrez une gamme haut de gamme de produits conçus au Japon, spécialement élaborée pour répondre aux exigences des professionnels. Cet outil d’exception se distingue par sa lame ornée d’un superbe moti...
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¥830.00
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Le couteau Gyuto peut sembler être dédié à la coupe de la viande, mais il s'agit en fait d'un outil polyvalent qui peut également découper des légumes et d'autres aliments. Ce couteau multifonctionnel arb...
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¥1,337.00
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Ce couteau de cuisine de qualité professionnelle est conçu pour une utilisation en restaurant, offrant des performances et une fiabilité exceptionnelles. Il est doté d'une lame double tranchant de 24 cm e...
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¥184.00
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Le couteau Santoku Verdun est un outil de cuisine de haute qualité conçu pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, ce couteau présente un moulage ...
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¥1,383.00
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Ce couteau en acier inoxydable est fabriqué à partir d'un acier spécial inoxydable de haute pureté provenant de Suède, alliant la riche tradition de Misono à la technologie moderne. Conçu comme un couteau...
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¥1,153.00
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Le Misono 440 Gyuto est un couteau de chef polyvalent fabriqué en acier inoxydable de haute qualité au molybdène, avec un manche en bois résistant à l'eau. Conçu pour le confort, son manche s'adapte parfa...
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¥554.00
Description du produit
Le couteau à sashimi est un outil indispensable pour quiconque souhaite profiter pleinement de la saveur des poissons fraîchement pêchés. Bien qu'un couteau santoku domestique puisse être utilisé pour cou...
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¥1,015.00
Description du produit
Voici un véritable chef-d'œuvre : un couteau hagane facile à aiguiser, fabriqué en acier à outils suédois à haute teneur en carbone et haute pureté. Chaque couteau est forgé à la main, garantissant une ex...
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¥646.00
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Ce couteau japonais est doté d'une poignée en aluminium et d'une bordure en résine, qui empêchent la rouille et permettent une stérilisation facile par ébullition. La lame est en acier inoxydable, garanti...
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¥184.00
Description du Produit
Ce couteau polyvalent dispose d'une lame en acier inoxydable résistant à la rouille et tranchante, le rendant un outil essentiel pour toute cuisine. La construction en acier inoxydable à couche unique ass...
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¥692.00
Description du produit
La série Aoki Cutlery Sakai Kouko Inox est un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine à domicile. Ce couteau est fabriqué avec un acier spécial co...
Disponible
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¥554.00
Description du Produit
Faites l'expérience de la précision et du savoir-faire d'un véritable couteau japonais Hagane, forgé selon des méthodes traditionnelles. Ce couteau utilise un matériau composite Hagane, combinant la nette...
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¥738.00
Description du produit
Ce Rape Cutter est un outil de cuisine de haute qualité conçu pour la précision et l'hygiène. Il dispose d'une structure intégrée en acier inoxydable pour la lame et la poignée, garantissant durabilité et...
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¥1,835.00
Description du Produit
Ce couteau de cuisine en commande spéciale de la marque Sakai Takayuki est un chef-d'œuvre noir au fini élégant, créé grâce à une collaboration entre KitcheNavi et Aoki Hamono Manufacturing Co. Il est idé...
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¥692.00
Description du produit
Ce couteau, fabriqué avec expertise, est conçu pour offrir une netteté exceptionnelle, ce qui en fait un outil idéal pour l'industrie de la pêche. Son fini poli Kasumi améliore non seulement son attrait e...
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¥830.00
Description du Produit
Ce couteau de haute qualité est un parfait mélange d'artisanat et de fonctionnalité, conçu pour la précision et la durabilité. La lame est fabriquée en acier suédois à 33 couches, réputé pour sa résista...
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¥208.00
Description du produit
Ce couteau de haute qualité est fabriqué en acier inoxydable résistant à la corrosion, garantissant une netteté durable et une grande robustesse. Sa construction en acier inoxydable simple couche facilite...
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¥368.00
Description du produit
Ce couteau de cuisine de haute qualité est fabriqué au Japon et présente une lame en acier blanc Yasugi Kohshi, reconnu pour son exceptionnelle netteté et sa durabilité. Le couteau a une longueur totale d...
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¥276.00
Description du produit
Cet outil de coupe exceptionnel se distingue par son extrême netteté et sa durabilité, le rendant idéal pour les tâches précises. La technique de coupe à plat de type humide permet l'utilisation d'une pie...
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¥1,222.00
Description du produit
Présentation du couteau de cuisine YEBISU YAIBA, un chef-d'œuvre de l'artisanat et de la technologie. Ce couteau est minutieusement fait à la main par des artisans couteliers qualifiés à Sakai, Osaka, un ...
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¥368.00
Description du produit
Ce couteau de cuisine de haute qualité est fabriqué en acier inoxydable pur, garantissant à la fois durabilité et hygiène. La lame est en acier spécial de coupe (acier molybdène vanadium), ce qui assure u...
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¥184.00
Description du produit
Ce couteau de haute qualité est doté d'une lame en acier inoxydable molybdène-vanadium, connu pour ses propriétés anti-rouille et sa longévité de tranchant. La construction en acier inoxydable monobloc as...
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¥184.00
Description du produit
Nous vous présentons le Lost Fly, un couteau de cuisine best-seller avec plus de 12 millions d'unités vendues depuis son lancement en 1973. Ce couteau arbore un design classique intemporel et un style ort...
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¥692.00
Description du produit
Le Gyuto Damascus VG10 (couteau à bœuf) est un couteau de cuisine haut de gamme chaudement recommandé par ISSIKI, une marque japonaise populaire à l’échelle mondiale. La lame est confectionnée à partir d’...
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