Tunay na Japanese Cooking Cookbook Awtorisadong Mga Recipe at Teknik ni Makiko Ito

Paglalarawan ng Produkto

Ang komprehensibong aklat na ito ng mga recipe sa lutuing Hapon sa bahay, na isinulat ng eksperto sa pagluluto na si Makiko Ito, ay nag-aalok ng malawak na koleksyon ng 600 tunay na mga recipe. Lumaki sa isang kilalang restawran na pinamamahalaan ng kanyang ina sa loob ng mahigit 20 taon at may karanasan mula Tokyo hanggang New York, nagdadala si Ito ng natatanging bilinggwal na pananaw sa lutuing Hapon. Ang aklat ay sumasaliksik sa kung ano ang nagpapakilala sa pagkaing Hapon, tinatalakay ang mga konsepto tulad ng estetika at "umami." Nagbibigay ito ng detalyadong paliwanag sa paggamit ng mahahalagang pampalasa tulad ng miso at dashi, pati na rin ang gabay sa mga teknik sa paghahanda at etiketa sa pagkain. Saklaw nito ang lahat mula sa sushi, ramen, at mga mangkok ng kanin hanggang sa mga atsara at tinapay na estilo Hapon, ang aklat na ito ay idinisenyo upang maging abot-kamay kahit sa mga nasa labas ng Japan, na nag-aalok ng mga alternatibong sangkap para sa mga mahirap hanapin na item. Pinahusay ng 400 makukulay na litrato at mga nakakaengganyong sanaysay at kolum, ito ay isang mahalagang mapagkukunan para sa sinumang may hilig sa kulturang pagkain ng Hapon.

Espesipikasyon ng Produkto

- Naglalaman ng 600 iba't ibang mga recipe ng Hapon
- May kasamang 400 buong-kulay na litrato
- Tampok ang mga sanaysay at kolum tungkol sa kulturang pagkain ng Hapon
- Nag-aalok ng mga pamalit na sangkap para sa mga mambabasa sa ibang bansa
- Bilinggwal na pananaw para sa mas malawak na abot-kamay
- Saklaw ang malawak na hanay ng mga putahe, mula sa tradisyonal hanggang sa modernong lutuing Hapon