Grestan Cuchillo Profesional para Salmón 36cm Acero Inoxidable Japón

Descripción del Producto

Este cuchillo de cocina de alta calidad está elaborado con precisión y tecnología avanzada para ofrecer un rendimiento excepcional. La hoja está fabricada con acero Gresten, basado en 440A, y se somete a varios tratamientos térmicos especiales, incluyendo tratamiento criogénico, para mejorar sus propiedades. Este meticuloso proceso garantiza que el cuchillo tenga una resistencia superior a la corrosión, al desgaste, al calor y al frío, además de ofrecer dureza, estabilidad (HRC58-59 grados) y un filo duradero. El diseño del cuchillo incorpora aire en la zona dentada, lo que facilita un excelente desprendimiento de la hoja y una capacidad de corte ligera. El mango está hecho de acero inoxidable 18-8, conocido por sus cualidades higiénicas y duraderas. Es fácil de limpiar, no se oxida y no retiene olores, asegurando un entorno de cocina sanitario.

Especificaciones del Producto

- Longitud Total: 490 mm
- Peso del Cuerpo: 75 g
- Grosor de la Espalda: 2 mm
- Material: Hoja - Acero Gresten; Mango - Acero inoxidable
- País de Origen: Japón