Nissin Tempura-Mehl für Profis Oishii 1kg

Produktbeschreibung

Dieses hochwertige Mehl ist speziell für handgemachtes Tempura entwickelt. Es besteht aus Weizenmehl, Eigelbpulver, Salz, modifizierter Stärke, Backpulver, Würze (Aminosäuren usw.), Carotin-Farbstoff und Enzymen; einige Zutaten können Soja enthalten. Das Mehl enthält Protease, ein Enzym, das Gluten im Mehl abbaut. So entsteht eine knusprige Textur, und Klebrigkeit wird reduziert. Es sorgt für eine helle Frittierfarbe – Ihr Tempura sieht appetitlich aus und schmeckt hervorragend. Dank des großen Gebindes ideal für den professionellen Einsatz.

Produktspezifikationen

Produktgröße (B x T x H): 280 x 175 x 40mm

Anwendung

Für köstliches Tempura gehen Sie so vor: 1. 1 kg Tempura-Mehl mit 1,5 L kaltem Wasser (10℃~15℃) nur leicht verrühren. Für einen dickeren Teig wie Kakiage etwa 1,3 L Wasser auf 1 kg Tempura-Mehl verwenden. 2. Öl auf ca. 180°C erhitzen. Der Teig sollte bis zur Mitte absinken, sofort wieder auftreiben und aufgehen. 3. Beim Herausheben aus dem Öl das Tempura 2–3 Mal abklopfen, damit es gut abtropft.

Sicherheitshinweis

Verwenden Sie dieses Produkt nicht zum Frittieren von Gerichten, bei denen aus Tempura-Mehl mit wenig Wasser ein fester Teig geknetet wird, z. B. Donuts, amerikanische Donuts, spanische frittierte Gebäckstücke usw. Die Verwendung für solche Zubereitungen kann dazu führen, dass der Teig aufreißt und Öl spritzt – Verbrennungsgefahr.

Hinweise (Haftungsausschluss)

Bitte sorgfältig lesen. Dieses Produkt wird fabrikneu geliefert. Um Ressourcen zu schonen und den Verkaufspreis niedrig zu halten, verwenden wir Verpackungsmaterialien erneut. Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.