Kinjirushi Wasabi-Pulver für Restaurants, ohne Senfzusatz 1kg

Produktbeschreibung

Diese 1-kg-Packung Wasabi-Pulver bietet eine erfrischende Schärfe – ganz ohne zugesetzten Senf. Perfekt, um Ihren Lieblingsgerichten einen Kick zu geben.

Produktspezifikationen

Lagerung: Zimmertemperatur

Zutaten: Westlicher Wasabi (vom Hersteller entwickelte Sorte „Shirohō“), Zucker, pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Farbstoffe (Yellow 4, Blue 1)

Allergene: Keine

Zusatzstoffe: Gewürzextrakte, Farbstoffe (Yellow 4, Blue 1)

Gewicht: 1 kg

Qualität und Rohstoffe

Das Wasabi-Pulver wird aus hochwertigem westlichem Wasabi hergestellt (teilweise mit der vom Hersteller entwickelten Sorte „Shirohō“). Dieses Premiumprodukt zeichnet sich durch hervorragende Wasseraufnahme aus.

Über Kinjirushi

Ende der 1970er Jahre, als Japans durchschnittliche Lebenserwartung die höchste unter den großen Nationen wurde, wuchs das Interesse an der japanischen Küche. In den frühen 1980er Jahren führte dies in großen US-Städten zu einem „Sushi-Boom“. Obwohl die Zahl der Sushi-Restaurants schnell zunahm, gab es Probleme bei der Versorgung mit Zutaten, sodass teils Sushi aus minderwertigen Zutaten serviert wurde.

Als Reaktion darauf wurde 1984 in Los Angeles ein Vertriebsbüro (heute K.W.I.) gegründet, um „hochwertigen Wasabi in den gesamten USA zu liefern“, und der Großhandel begann. Anfangs war das Verständnis von Wasabi im Ausland gering; vieles, was grün und scharf war, galt als ausreichend.

Das Unternehmen konzentrierte sich darauf, die einzigartigen Eigenschaften von Wasabi zu vermitteln: „Wasabi ist in Japan heimisch und hat eine charakteristische Schärfe“ sowie „er enthält viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, darunter Vitamin C“.