UN-RYU Santokumesser Damast Urushi Japan UNR-201 Weinrot 165mm

Produktbeschreibung

Dieses exquisite Messer wird mit Präzision und Handwerkskunst gefertigt und verkörpert die Eleganz traditioneller japanischer Schwertschmiedetechniken. Die Klinge zeigt ein beeindruckendes, nebelartiges Muster, erzielt durch abwechselndes Schmieden von weichem und hartem Edelstahl. Gefertigt aus V-Gold Nr. 10-Stahl, der mit Kobalt legiert ist, bietet die Klinge herausragende Härte und lang anhaltende Schärfe. Das Messer wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig von Hand poliert, um eine authentische, erstklassige Schneide zu gewährleisten.

Technische Daten

Größe: 165 mm (Klingenlänge) / 300 mm (Gesamtlänge)
Gewicht: ca. 120 g
Material: 33-lagiger schwedischer Stahl (Härte HRC 58 ±2) / 18-8 Edelstahl (FD-Lackbeschichtung)
Herkunftsland: Japan
Ausführung: handpoliert

Merkmale

Der nahtlos aus einem Stück gefertigte Griff ist langlebig und hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Er ist mit FD-Lack beschichtet, der Farbe und Haptik verleiht, die an traditionelle japanische Lackwaren erinnern. Dieses Produkt wird in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata, gefertigt – einem renommierten Zentrum der Küchenmesserfertigung.