UN-RYU Damast-Kochmesser 190mm Urushi Japan UNR-202 Weinrot

Produktbeschreibung

Dieses edle Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien für herausragende Leistung und Eleganz. Die Klinge zeigt ein eindrucksvolles, nebelartiges Muster, das an ein japanisches Schwert erinnert, erzielt durch das abwechselnde Schmieden von weichem und hartem Edelstahl. Gefertigt von erfahrenen Handwerkern in Tsubame-Sanjo, Präfektur Niigata, verkörpert dieses Messer die traditionelle „Mizuto“-Schmiedetechnik.

Produktspezifikationen

- Klingenlänge: 190 mm
- Gesamtlänge: 315 mm
- Gewicht: 120 g
- Klingenmaterial: VG10-Damaststahl, 33 Lagen (Kern: VG10, Seiten: 33-lagiger Damaststahl)
- Zwinge: 18/8-Edelstahl
- Griff: 18/8-Edelstahl mit FD-Lackbeschichtung
- Klingenstärke: 2,0 mm
- Herstellungsland: Japan

Material und Verarbeitung

Der Kern der Klinge besteht aus VG10, einem hochharten, mit Kobalt legierten Stahl, der eine lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Der Griff ist aus 18/8-Edelstahl gefertigt und mit FD-Lack beschichtet; Farbe und Struktur erinnern an alte japanische Lackwaren.