Super Stone Barrier Gyuto Kochmesser Edelstahlklinge 180mm

Produktbeschreibung

Dieses Messer wird mit Stone Barrier und einer Klinge mit Muschelschliff von erfahrenen Handwerkern in Gifu, Japan, gefertigt – unter Verwendung traditioneller Techniken und moderner Computerpräzision. Jedes Messer entsteht in der Stadt Seki, Präfektur Gifu, einer Region, die für ihre über Generationen weitergegebene Schwertschmiedetradition bekannt ist.

Verwendung

Beim Gebrauch dieses Messers, besonders beim Schneiden harter Lebensmittel, sollten Sie keine horizontale Kraft ausüben, da dies gefährlich ist und die Klinge beschädigen kann. Setzen Sie die Klinge stattdessen gerade an und schneiden Sie mit einer vor- und zurückgleitenden Bewegung.