Grestan Profi-Kochmesser Gresten-Stahl 24cm 724TSM
Produktbeschreibung
Dieses Messer in Profiqualität ist für die Gastronomie entwickelt und bietet herausragende Leistung und Zuverlässigkeit. Es verfügt über eine 24 cm lange, beidseitig geschliffene Klinge aus Gresten-Stahl, einem Material, das für seine hohe Qualität und Innovationskraft bekannt ist. Es stellt in allen Bereichen herkömmlicher Küchenmesser eine echte Innovation dar und ist daher eine verlässliche Wahl für Profis weltweit.
Technische Daten
Außenmaße: 367 mm
Produktgewicht: 216 g
Klingenmaterial: Gresten-Stahl
Griffmaterial: Edelstahl
Klingenlänge: 24 cm
Eigenschaften
Die Gresten-Stahlklinge auf 440A-Basis durchläuft mehrere Stufen einer speziellen Wärmebehandlung, um erweiterte Eigenschaften zu erzielen. Sie bietet ausgezeichnete Korrosions- und Verschleißbeständigkeit, Wärme- und Kälteresistenz, Zähigkeit, Härtestabilität und lang anhaltende Schärfe. Jede Klinge wird von einem Fachingenieur einzeln final bearbeitet, um eine optimale Schneidleistung zu erreichen.
Griff
Das Messer verfügt über einen hygienischen, langlebigen Edelstahlgriff, der leicht zu reinigen, rostfrei und geruchsneutral ist. Das Balanceverhalten entspricht dem herkömmlicher Gresten-Messer und sorgt für eine komfortable und effiziente Handhabung.
