SAKAI Takayuki Santokumesser Damast, Ken-Form, vg10, Senkoku, schwarz, 160 mm

Produktbeschreibung

Dieses Sondermodell der Marke Sakai Takayuki ist ein stilvoll vollendetes, tiefschwarzes Meisterstück, entstanden in Zusammenarbeit von KitcheNavi und Aoki Hamono Manufacturing Co. Ideal für alle, die ein Premium-Kochmesser suchen. Es ist ein Spitzenprodukt aus Sakai Uchihamono mit über 90 % Marktanteil bei Profiköchen. Das exquisite Lackmuster entsteht in Handarbeit von Lackkünstlern aus Kumamoto, die über einen Monat hinweg mehrere Schichten auftragen. Der Name "Senkuro" leitet sich von dem besonderen Lack ab, der im tiefschwarzen Ton schimmert.

Handwerk und Design

Die Kunstfertigkeit wird durch einen speziell angeschrägten Schnitt am Griffende auf die Spitze getrieben; er hebt die Schönheit des Lackmusters hervor. Die Klinge ist sorgfältig poliert, um die Brillanz der Hammerschlag- und Damastmuster zu betonen – im eindrucksvollen Kontrast zum Eichenlack-Design.

Verpackung

Das Messer wird in einer edel gefertigten Schachtel aus Paulownia-Holz geliefert – ideal als Geschenk. Die Verpackung ist detailverliebt gestaltet: japanisches Washi-Papier mit Gold- und Silbermustern und maßgefertigte Mizuhiki aus der Stadt Iida, im Awaji-Knoten gebunden – passend für jeden Anlass.

Produktspezifikation

Klingenlänge: 160 mm, Gesamtlänge: 312 mm, Klingenbreite: 42 mm, Klingendicke: 2 mm, Gewicht: 135 g. Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl V-Gold Nr. 10, beidseitig geschliffen.

Gebrauchshinweise

Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, da sich der Griff lösen kann.