Sakai Takayuki Gyuto Kochmesser VG10 Damast 210mm, 33 Lagen, Eichengriff

Produktbeschreibung

Das Sakai Takayuki Küchenmesser als Sonderanfertigung ist ein hochwertiges Produkt, das die renommierte Tradition der Sakai Uchihamono verkörpert. Dieses stilvolle Messer mit schwarzer Oberfläche entstand in Zusammenarbeit von KitcheNavi und Aoki Hamono Manufacturing Co. und richtet sich an alle, die ein Küchenmesser der Oberklasse suchen. Bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, gehört es zu einer Spitzenserie, die von Profiköchen verwendet wird; Sakai Uchihamono hält in Profiküchen einen Marktanteil von über 90 % (laut Herstellerverkaufsdaten, Stand Dezember 2023). Das einzigartige Lackmuster "Senkuro" wird von Lack-Handwerkern aus Kumamoto gefertigt, die über einen Monat hinweg mehrere Schichten Speziallack auftragen und so eine tiefschwarze Oberfläche mit feinem Glanz schaffen.

Kunsthandwerk und Design

Die Kunstfertigkeit dieses Messers zeigt sich bis ins Detail. Das Griffende wird in einem Spezialverfahren schräg geschnitten, was die Optik betont. Die Klinge ist sorgfältig poliert und hebt die Hammerschlag- und Damastmuster hervor, die in schönem Kontrast zum lackierten Eichenholzgriff stehen. Diese Kombination aus Handwerk und Design schafft ein beeindruckendes, zugleich funktionales Stück Handwerkskunst.

Verpackung

Das Messer kommt in einer eleganten Schachtel aus Paulownienholz und ist damit ideal als Geschenk. Die Verpackung ist mit Sorgfalt gefertigt, mit japanischem Washi-Papier mit Gold- und Silbermustern und maßgefertigten Mizuhiki aus der Stadt Iida, bekannt für ihr traditionelles Mizuhiki-Handwerk. Die Mizuhiki sind im Stil des "Awaji-Knotens" gebunden und für jeden Anlass geeignet. Jedes Detail der Verpackung ist darauf ausgelegt, zu beeindrucken und die beschenkte Person zu erfreuen.

Produktspezifikationen

- Klingenlänge: 210 mm - Gesamtlänge: 370 mm - Klingenbreite: 46 mm - Klingendicke: 2 mm - Gewicht: 153 g - Klingenmaterial: Edelstahl-Damast V Gold #10 Stahl, beidseitiger Schliff

Hinweise zur Nutzung

Um die Qualität und Lebensdauer des Messers zu erhalten, bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, da sich der Griff lösen kann. Sorgfältige Pflege und Handwäsche werden empfohlen, um Verarbeitung und Funktionalität zu bewahren.