Kochbuch Weltweit beliebte japanische Rezepte mit englischer Übersetzung

Die japanische Küche wurde 2013 zum immateriellen Kulturerbe erklärt, und weltweit erlebt sie einen starken Aufschwung. In den USA bilden sich lange Schlangen vor Ramen-Läden, und sogar "Ramen-Burger" wurden entwickelt. Wagyu (japanisches Rindfleisch) und Edamame (Sojabohnen) sind auf Tischen rund um den Globus inzwischen fest etabliert.

　Als Antwort auf diesen Trend stellt dieses Buch die Klassiker der japanischen Küche wie "Sushi", "Tempura" und "Fleisch und Kartoffeln" vor sowie "Deco Sushi", "Knoblauch-Edamame" und "Grüntee-Tiramisu", die neue Trends der japanischen Küche vorwegnehmen. Da es nur wenige Bücher gibt, die traditionelle und moderne japanische Gerichte sowohl auf Englisch als auch auf Japanisch vorstellen, ist dies ein neuer Typ Kochbuch mit englischer Übersetzung, der den Lesern viel "Neues" und "Begeisterung" bietet.

Dieses Buch eignet sich nicht nur für Liebhaber der japanischen Küche im Ausland, sondern auch für Ausländer in Japan sowie für Japaner, die ein Geschenk für einen Ausländer suchen.

Auf den Rezeptseiten veranschaulichen zahlreiche Schrittfotos die Zubereitung und machen sie für Ausländer leichter nachvollziehbar. Zudem vermitteln reich bebilderte Kolumnen und weitere Informationen die japanische Esskultur und alltägliche Essgewohnheiten.

Inhaltsverzeichnis
Kapitel 1 Nudelgerichte
Kapitel 2: Reis- und Mehlgerichte
Kapitel 3 Fleischgerichte
Kapitel 4 Fischgerichte
Kapitel 5 Eintopfgerichte
Kapitel 6 Gemüsegerichte
Kapitel 7 Gerichte mit Ei, Tofu und Konnyaku
Kapitel 8 Dessert
Kapitel 9 Grundlagen der japanischen Küche

Nachricht
[Vom Team] Die Kolumne behandelt zudem Aspekte der japanischen Kultur, darunter Tischmanieren, das Packen einer Bento-Box und wie man Izakaya (japanische Kneipen) genießt.