Pearl Metal AUS10 45 - Layer Damascus 180mm Western Chef Knife "Hiran" (Silver F - 2342) - WAFUU JAPAN

Pearl Metal Kochmesser AUS10 45-Lagen-Damast 180mm Hiran F-2342 Silber

Name: Pearl Metal Kochmesser AUS10 45-Lagen-Damast 180mm Hiran F-2342 Silber
Brand: Pearl Metal
SKU: 20254922
Price: 2120000.0 VND
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VND 2.120.000₫ Angebot

Produktbeschreibung Dieses Damast-Küchenmesser kombiniert einen hochharten AUS10-Edelstahlkern mit einer 45-lagigen Ummantelung für hervorragende Schneidleistung und Haltbarkeit. Gesamtabmessungen: ca. 31 x 4,5 x 2,5 cm (12,2 x 1,8 x 1,0 Zoll);...

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Beschreibung

Produktbeschreibung

Dieses Damast-Küchenmesser kombiniert einen hochharten AUS10-Edelstahlkern mit einer 45-lagigen Ummantelung für hervorragende Schneidleistung und Haltbarkeit. Gesamtabmessungen: ca. 31 x 4,5 x 2,5 cm (12,2 x 1,8 x 1,0 Zoll); Klingenstärke 2,5 mm (0,10 Zoll). Beidseitiger Anschliff mit 15–18°. Herkunftsland: China.

Aufbau: Ein mit Molybdän und Vanadium legierter AUS10-Kern wird zwischen 18-0-Edelstahl eingebettet und bildet einen mehrlagigen Verbund. Das 45-lagige Damast (22 Lagen pro Seite um einen Kern) zeigt beim Ausschleifen sein charakteristisches Muster und sorgt für Zähigkeit, Widerstand gegen Verbiegen oder Brechen, erhöhte Korrosionsbeständigkeit und lang anhaltende Schärfe.

Technische Daten: Klingenhärte HRC 60 ±2 (nach Wärmebehandlung); Seitenmaterial 18-0-Edelstahl; Backen und Endkappe 18-0-Edelstahl; Griff aus laminiertem, verstärktem Holz (braun). AUS10-Damastaufbau mit geschmiedeter, dichter Mikrostruktur für hervorragende Schnitthaltigkeit.

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