Pearl Metal westliches Kochmesser 67-Lagen-Damaststahl 180 mm Hiyu Silber

Produktbeschreibung

Klinge aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit hochkohlenstoffhaltigem Co-Mo-V-Kern (HRC 60 ±2), ummantelt mit 18-0-Edelstahl—33 Lagen je Seite plus eine Kernlage. Die Mehrlagen-Konstruktion erhöht Zähigkeit, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Schneidenwinkel 15–18° mit beidseitigem Schliff für präzise Schnitte (Brotmesser-Variante mit einseitigem Schliff).

Maße ca. 31 × 4,5 × 2,5 cm (12,2 × 1,8 × 1,0 Zoll); Klingenstärke 2,5 mm (0,10 Zoll). Kropf und Endkappe: 18-0-Edelstahl. Griff: laminiertes, verstärktes Holz. Herkunft: China. Beständig gegen Verbiegen und Bruch – für zuverlässigen täglichen Einsatz.