Tokyo Izakaya Cookbook: Delicious Pub Recipes from Six Popular Tokyo Eateries

Produktbeschreibung

Erkunden Sie die lebendige Welt der Tokioter Izakayas mit "74 atemberaubenden Rezepten im Pub-Stil von Spitzenköchen aus Tokio!" Dieses Kochbuch bietet einen einzigartigen Einblick in das Herz der japanischen Esskultur, ähnlich den Tapas-Bars oder englischen Pubs, wo Freunde sich treffen, um bei Essen und Getränken zu entspannen. Mit Rezepten von sechs renommierten Köchen geführten Izakayas, präsentiert diese Sammlung eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl innovativ sind als auch von den Einheimischen geliebt werden. Von Tofu mit würzigem Kabeljaurogen bis hin zu japanischem Roastbeef mit süß-scharfer Sauce ist jedes Rezept mit saisonalen Zutaten zubereitet und spiegelt die persönliche Note der Köche wider. Begleitet von schönen Farbfotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind diese Rezepte für Köche aller Könnensstufen zugänglich. Das Buch enthält auch aufschlussreiche Interviews mit den Köchen, die ihre kulinarischen Philosophien teilen und praktische Tipps geben, um ihre Signature-Gerichte zu Hause nachzukochen.

Produktspezifikation

Dieses Kochbuch enthält 74 Rezepte aus sechs führenden Tokioter Izakayas, einschließlich Hauptgerichten und Beilagen wie Shabu Shabu mit Schweinefleisch und Rettich, Hähnchenflügel mit Miso-Glasur, Schweinefleisch sautiert mit Whiskybutter und Gyoza Teigtaschen. Jedes Rezept wird durch vollfarbige Fotografien und detaillierte Kochanleitungen ergänzt. Das Buch bietet auch ein Glossar der Schlüsselzutaten, die für eine authentische Nachbildung der Gerichte wesentlich sind.

Weitere Einblicke

Das Buch vertieft nicht nur den kulinarischen Aspekt, sondern bietet auch eine kulturelle Reise in die Izakaya-Erfahrung. Es enthält persönliche Anekdoten und Tipps zur Essenszubereitung von den Köchen, was das Verständnis der Leser für japanische kulinarische Traditionen und Techniken erweitert. Damit ist es nicht nur ein Kochbuch, sondern ein umfassender Ratgeber, um die Izakaya-Esskultur zu erleben.