Nissho Bladeware Gyuto Chef's Knife 197mm VG-10 Damascus Kitchen Knife

Produktbeschreibung

Das Gyuto-Messer mag auf den ersten Blick nur für Fleisch gedacht sein, doch es ist tatsächlich ein vielseitiges Werkzeug, das auch Gemüse und andere Lebensmittel schneiden kann. Dieses Mehrzweckmesser zeichnet sich durch ein luxuriöses Damastmuster aus, das durch 67 Lagen rostfreien Stahl entsteht und eine beeindruckende sowie langlebige Klinge liefert. Das Kernmaterial des Messers besteht aus hochfestem und rostbeständigem V-Gold Nr. 10 Edelstahl, der eine langanhaltende Schärfe gewährleistet. Das Messer ist zweiseitig geschärft, mit Klingen auf beiden Seiten, was den geraden Schnitt in Lebensmittel ermöglicht und es auch für Anfänger leicht handhabbar macht.

Produktspezifikation

Klingenlänge: ca. 197mm

Gesamtlänge: ca. 327mm

Gewicht: ca. 214g

Klingendicke: ca. 2,4mm

Klingenbreite: ca. 45mm

Härte: HRC63±1

Klingenmaterial: 67-lagiger Damaszenerstahl

Griffmaterial: laminiertes Naturholz

Griffform: kreisförmig (Mund und Schwanz)

Klingenbefestigung: zweiseitig geschärft (für Rechts- und Linkshänder geeignet)